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紅燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:38:35

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;冰糖：適量;姜：1塊;小蔥：少許;干辣椒：適量;八角：3個;桂皮：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;色拉油：少許;紅燒肉的做法上好的五花肉切成方塊，用清水沖洗干凈后入鍋焯水焯好水的五花肉撈出洗凈浮沫瀝干水份備用鍋中放少許底油，下蔥姜，八角，桂皮，辣椒煸香下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黃加入碾碎的冰糖末翻勻，調(diào)入老抽，生抽上色略炒加入開水，水量要沒過肉面還稍多些，大火燒開后再轉(zhuǎn)小火慢煮50分鐘左右最...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：500克; 冰糖：適量;姜：1塊;小蔥：少許;干辣椒：適量;八角：3個;桂皮：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;色拉油：少許;

紅燒肉的做法

上好的五花肉切成方塊，用清水沖洗干凈后入鍋焯水

焯好水的五花肉撈出洗凈浮沫瀝干水份備用

鍋中放少許底油，下蔥姜，八角，桂皮，辣椒煸香

下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黃

加入碾碎的冰糖末翻勻，調(diào)入老抽，生抽上色略炒

加入開水，水量要沒過肉面還稍多些，大火燒開后再轉(zhuǎn)小火慢煮50分鐘左右

最后調(diào)入鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火收汁即可

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