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肉夾饃

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:38:37

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：1000克;面粉：500克;酵母粉:2.5克;泡打粉:半小勺;堿:半小勺;白糖：適量;紅燒汁：10克;蔥：30克;姜：15克;食鹽：適量;色拉油：30毫升;水：200克;燉肉料：1包;肉夾饃的做法將豬肉切成10厘米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉里面的淤血都會被泡出來將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后開大火燒開燒開后水面會有許多白色的沫子，要用勺子全部撇干凈將所有的調(diào)料都放入鍋中大火...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：1000克;面粉：500克; 酵母粉: 2.5克;泡打粉: 半小勺;堿: 半小勺; 白糖：適量;紅燒汁：10克;蔥：30克;姜：15克;食鹽：適量;色拉油：30毫升;水：200克;燉肉料：1包;

肉夾饃的做法

將豬肉切成10厘米見方的大塊，放入涼水中浸泡2個小時以上，中間最好換兩次水，這樣肉里面的淤血都會被泡出來

將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后開大火燒開

燒開后水面會有許多白色的沫子，要用勺子全部撇干凈

將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵，口感選擇標準即可，提示音響起后拔掉插座不要放氣，直到完全沒壓時再打開就可以了；用普通鍋子要小火煮2個小時，直到肉特別軟爛才可以

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