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電飯鍋版小蛋糕

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:25:49

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：90克;泡打粉:1/2+1/4小匙;雞蛋:60克;果干:20克;色拉油：40克;水：40克;白砂糖：50克;白蘭地：適量;電飯鍋版小蛋糕的做法先把果干切碎，用白蘭地酒浸泡十分鐘；將低筋面粉和泡打粉混合，用面粉篩過(guò)篩。將沙拉油，清水，細(xì)砂糖，雞蛋在盆內(nèi)用手動(dòng)打蛋器打散。倒入低筋面粉，用橡皮刮刀將面粉和液體混合成面漿。將浸泡好的果干，用手?jǐn)D干水份，加入面漿內(nèi)，混合即可。在小模具內(nèi)放入紙杯，倒入調(diào)好的蛋糕糊，只能裝約8分滿，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：90克; 泡打粉: 1/2+1/4小匙;雞蛋: 60克;果干: 20克; 色拉油：40克;水：40克;白砂糖：50克;白蘭地：適量;

電飯鍋版小蛋糕的做法

先把果干切碎，用白蘭地酒浸泡十分鐘；將低筋面粉和泡打粉混合，用面粉篩過(guò)篩。

將沙拉油，清水，細(xì)砂糖，雞蛋在盆內(nèi)用手動(dòng)打蛋器打散。

倒入低筋面粉，用橡皮刮刀將面粉和液體混合成面漿。

將浸泡好的果干，用手?jǐn)D干水份，加入面漿內(nèi)，混合即可。

在小模具內(nèi)放入紙杯，倒入調(diào)好的蛋糕糊，只能裝約8分滿，最后再在表面灑上少許果干。

將蛋糕杯放入電鍋內(nèi)，在電鍋里倒淺淺的一些水（約2mm高），蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，至跳鍵至保溫功能時(shí)，再燜上5分鐘即可。（測(cè)試蛋糕是否已熟，用竹簽插入蛋糕內(nèi)，沒(méi)有粘到面粉類即表示熟了）。

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