紅燒面筋的做法

用料 面筋350克姜幾片油適量生抽15克老抽10克白糖10克鹽3克青椒適量將做

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油面筋：適量; 色拉油：適量;姜：適量;醬油：適量;八角：適量;白糖：適量;鹵水：適量;

主料豬肉餡適量無(wú)錫面筋多個(gè)輔料香菇多個(gè)蔥1顆姜1個(gè)調(diào)料適量無(wú)錫面筋的做法步驟

紅燒面筋的做法

主料：油面筋300g調(diào)料：色拉油適量、醬油適量、姜1片、八角1粒、白糖適量、鹵水適量紅燒面筋的做

面筋切塊

熱鍋冷油

加入生姜和八角小火翻炒出香味

紅燒獅子頭的做法主料五花肉350g 輔料荸薺100g水發(fā)冬菇適量

加入面筋翻炒一下

1.土豆去皮，面筋洗凈2.面筋土豆切成同樣大小的塊，蔥切末3.土豆切好后再?zèng)_洗一下，撒

加入醬油翻炒上色

主料五花肉500克輔料油適量鹽適量白糖1/2小勺蔥適量姜適量面筋2根

加入適量的鹵水汁

主料面筋泡200g五花肉100g輔料油適量鹽適量白菜適量步驟1.肉餡擠

加水沒(méi)過(guò)面筋

主料面筋150克排骨500克輔料油適量鹽適量老抽5克生抽5克姜3克八

大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉20分鐘

用料 面筋350克姜幾片油適量生抽15克老抽10克白糖10克鹽3克青椒適量將做

最后再加半勺左右的白糖即可出鍋

面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，可分為水面筋，油炸面筋和烤麩三種，面粉做成面筋

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紅燒面筋的做法步驟圖，紅燒面筋怎么做好吃

用料

面筋350克

姜幾片

油適量

生抽15克

老抽10克

白糖10克

鹽3克

青椒適量

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

面筋買(mǎi)回來(lái)反復(fù)用水泡洗干凈

步驟 2

取姜抄片青椒切菱形，喜歡小蔥的可以切斷加入，我今襲兒炒菜時(shí)候才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，只能將就了，對(duì)菜的味道沒(méi)啥影響。

步驟 3

面筋切略厚的圓片

步驟 4

鍋內(nèi)放入略多的油，油熱放姜片爆香。

步驟 5

放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和鹽，繼續(xù)翻炒片刻，加入適量水百略煮約五分鐘左右，加入切好的青椒，再放入少量鹽給青椒調(diào)味，翻炒出鍋裝盤(pán)即可。

步驟 6

下飯菜一道，家常到不行。

小貼士

酗甜的可以白糖加到15克，不愛(ài)甜的建議改方子換菜，這個(gè)度菜就要甜味出頭才好吃。本人不吃味精，吃的自行添加，油鹽醬醋請(qǐng)按個(gè)人口味適量調(diào)節(jié)。

紅燒素面筋的做法，紅燒素面筋怎么做好吃，紅燒

面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，可分為水面筋，油炸面筋和7a64e58685e5aeb931333363363534烤麩三種，面粉做成面筋后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所提高 ，水面筋，油炸面筋和烤麩每百克蛋白質(zhì)含量為：29.0、24.2、22.4，僅低于黃豆，明顯高于谷類(lèi)及豬牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明顯低于黃豆和其它面食。面筋的無(wú)機(jī)鹽，鈣，磷，鐵等的含量低于雖低于黃豆，但高于豬，牛，羊肉人和其它谷類(lèi)食品。

食材

主料：胡蘿卜  50g             香菇  8朵         青豆  30g       面筋泡  150g

輔料：蔥末  適量              白砂糖   5g        香油   5ml         醬油   10ml

步驟

1.鍋里燒開(kāi)水，先放入青豆煮5分鐘，撈出瀝干水分。

2.再放入面浸泡煮3分鐘，面筋泡變軟撈出，用冷水沖洗去大部分的油脂，充分瀝干。

3.胡蘿卜切成小薄片，干香菇充分泡發(fā)洗凈，瀝干水分。

4.鍋里倒入一點(diǎn)底油，將蔥末炒出香味。

5.后放香菇和胡蘿卜片煸炒1分鐘，倒入醬油，白砂糖和少許熱水，大火燒開(kāi)。

6.放入瀝干的面筋泡。

7.改中火燉煮10分鐘。

8.放入煮熟的青豆，改大火，湯汁基本收干后淋香油。

小貼士

面筋泡又叫油面筋，油泡，開(kāi)水燙之前可以在上面戳一個(gè)洞，面筋泡更容易變軟了。

2.干香菇也可以換成新鮮香菇，但是干香菇的味道更濃郁。

2.剩下的面筋泡應(yīng)在陰涼通風(fēng)處存放，或者冰箱冷凍，下次試用提前取出。如果溫度過(guò)高或暴露在太陽(yáng)直射下，很容易出味，這是油炸類(lèi)食品變質(zhì)的跡象。

（望采納）

無(wú)錫的紅燒面筋怎么做

主料

豬肉餡適量知無(wú)錫面筋多個(gè)

輔料

香菇多個(gè)蔥1顆

姜1個(gè)調(diào)料適量

無(wú)錫面筋的做道法步驟

無(wú)錫面筋的做法圖解11. 面筋

無(wú)錫面筋的做法圖解22. 面筋內(nèi)釀入調(diào)好味的肉餡

無(wú)錫專(zhuān)面筋的做法圖解33. 泡發(fā)香菇

無(wú)錫面筋的做法圖解44. 熱油，爆香干屬辣椒、大料等，放入糖、老抽、蔥、姜、桂皮、香葉、大醬等，放水煮開(kāi)；依個(gè)人口味。

無(wú)錫面筋的做法圖解55. 放入香菇，面筋；湯汁濃稠出鍋

無(wú)錫面筋的做法圖解66. 完成

紅燒面筋怎么做?

主料：油面筋300g

調(diào)料：色拉油適量、醬油適量、姜1片、八角1粒、知白糖適量、鹵水適道量

紅燒面筋的做法：

1.面筋切塊。

2.熱鍋冷油。

3.加入生姜和八角小火翻炒出香味。

4.加入面筋翻炒一下。

5.加入醬油翻炒上色。版

6.加入適量的鹵水汁。

7.加水沒(méi)過(guò)面筋。

8.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火權(quán)燉20分鐘。

9.最后再加半勺左右的白糖即可出鍋。

江蘇紅燒獅子頭,和面筋的做法

紅燒獅子頭的做法

主料

五花肉

350g

輔料

荸薺

100g

水發(fā)冬菇

適量百

上海青

500g

雞蛋

1個(gè)

姜蔥

適量

胡椒粉

適量

生粉

適量

生抽

適量

老抽

適量

鹽

適量

料酒

適量

食用油

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好豬肉、荸薺、水發(fā)香菇、雞蛋、姜蔥等材料。

2.將肉剁成肉餡。

3.荸薺、姜蔥、香菇分別剁碎。

4.將所有材料混到肉餡里，然后加鹽、胡椒粉、料酒、生粉拌勻，然后往一個(gè)方向攪度拌一會(huì)兒。

5.將肉餡搓成合適大小的丸子。

6.將雞蛋一枚打內(nèi)入碗中攪勻。

7.鍋里加是量的油燒熱，將肉丸子先蘸上蛋液。

8.蘸好蛋液的丸子下鍋大火炸。

9.丸子炸至金黃取出待用。

10.鍋里加水，加入姜、蔥、生抽、老抽燒開(kāi)。

11.將丸子加入鍋中，燒開(kāi)后文火燉40分鐘。

12.將上海青洗凈，對(duì)半切開(kāi)。

13.可以在煮肉丸的鍋里將上海青焯熟。

14.焯熟的上海青裝盤(pán)備用。

15.肉丸煮制時(shí)間夠后容，用水淀粉勾芡。

16.將煮好的丸子碼放在青菜中間，再淋上肉汁就好了。

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