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西班牙土豆煎蛋餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:24:13

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;雞蛋：3個;洋蔥:半個;黑胡椒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;西班牙土豆煎蛋餅的做法準(zhǔn)備食材土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一點）和鹽把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鐘鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個比鍋子稍大...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個;雞蛋：3個; 洋蔥: 半個; 黑胡椒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

西班牙土豆煎蛋餅的做法

準(zhǔn)備食材

土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散

小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃

倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一點）和鹽

把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要動鍋子，中小火煎2～3分鐘

鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個比鍋子稍大的盤子，扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋子，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上

把鍋子放回灶臺，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中（借助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅），再繼續(xù)中小火2分鐘左右，至蛋餅另一面也凝固

出鍋后切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用