材料
雞蛋：3個(gè);何首烏：10克; 老抽：30克;五香粉：1勺;食鹽：2勺;水：1000毫升;
養(yǎng)顏烏發(fā)鹵蛋的做法
雞蛋洗凈，涼水下鍋，在鍋中加少量鹽。鍋開后煮5分鐘即可（加鹽可防止雞蛋破裂蛋液流出）
雞蛋煮熟后撈出后，放到冷水中過涼，這樣很輕易的能把皮剝下來
把雞蛋去掉蛋殼，從雞蛋有空隙的那一端開始剝皮比較容易剝下來
何首烏放清水中洗凈，撈出備用
砂鍋中加1000ml清水，把何首烏放進(jìn)去
水開后，小火慢慢熬制20分鐘，這時(shí)候的湯汁有淡淡的紅色了
把何首烏撈出來，這時(shí)候藥效有一半被熬制出來，還可以留著再用一次
熬制好的湯汁中加30克老抽，起到上色的作用
放入一勺五香粉，使鹵蛋提味兒
放入一勺鹽進(jìn)去，小火再慢慢熬制5分鐘，鹵汁就做好了
把剝好皮的雞蛋放進(jìn)去，中火加熱
用勺子不停的攪拌，讓雞蛋均勻的入味上色
煮5分鐘，雞蛋表面就上色很漂亮了
為了使其更好的入味，把鹵汁和雞蛋倒入碗中，湯汁要沒過雞蛋
用保鮮膜封起來，放到冰箱冷藏12小時(shí)，雞蛋可以更好的浸入顏色和味道
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