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熗拌土豆絲

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:26

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：200克;蒜：2瓣;細香蔥：2根;陳醋：1小匙;生抽：1大匙;白糖：1/2小匙;食鹽：1小匙;雞精：1/2小匙;植物油：2大匙;辣椒粉：1小匙;花椒：10粒;熗拌土豆絲的做法土豆去皮，切細絲用清水洗凈土豆絲表面的淀粉，然后放入清水中浸泡約20分鐘撈出瀝干水分大蒜去皮切成末，蔥切成蔥花鍋內放入適量的水燒開，下入土豆絲，燙煮約1分鐘迅速撈出用清水沖洗幾遍后放入涼開水中稍稍浸泡一會兒撈出，瀝干水分放入陳醋、生抽、鹽、白糖和雞精再...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：200克; 蒜：2瓣;細香蔥：2根;陳醋：1小匙;生抽：1大匙;白糖：1/2小匙;食鹽：1小匙;雞精：1/2小匙;植物油：2大匙;辣椒粉：1小匙;花椒：10粒;

熗拌土豆絲的做法

土豆去皮，切細絲

用清水洗凈土豆絲表面的淀粉，然后放入清水中浸泡約20分鐘

撈出瀝干水分

大蒜去皮切成末，蔥切成蔥花

鍋內放入適量的水燒開，下入土豆絲，燙煮約1分鐘

迅速撈出

用清水沖洗幾遍后放入涼開水中稍稍浸泡一會兒

撈出，瀝干水分

放入陳醋、生抽、鹽、白糖和雞精

再放入蒜末、蔥花、辣椒粉

將花椒放入植物油中，小火，將油燒至表面有白煙冒出

將熱油澆在辣椒粉上面，拌勻即可

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