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糖醋排骨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:26
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;陳醋：4大勺;白糖：2大勺;醬油：1匙;老抽：一小勺;食鹽：?小勺;花生油：一大勺;糖醋排骨的做法豬肋排斬成小塊，用清水浸泡，中途反復換水以去血水，直至排骨變成粉白色將排骨放入高壓鍋內(nèi)，倒入清水，加蓋上汽后燉煮20分鐘排骨燉好后，將排骨和排骨湯分別用碗盛出，備用炒鍋上火，倒油燒熱，放入排骨用中火翻炒約1分鐘倒入陳醋，加鍋蓋，用小火燜約2分鐘燜至醋干后，調(diào)入食鹽、六月鮮醬油、冰糖老抽、白糖將盛出的排骨湯倒入鍋內(nèi)，...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 陳醋：4大勺;白糖：2大勺;醬油：1匙;老抽：一小勺;食鹽：?小勺;花生油：一大勺;

糖醋排骨的做法

豬肋排斬成小塊，用清水浸泡，中途反復換水以去血水，直至排骨變成粉白色

將排骨放入高壓鍋內(nèi)，倒入清水，加蓋上汽后燉煮20分鐘

排骨燉好后，將排骨和排骨湯分別用碗盛出，備用

炒鍋上火，倒油燒熱，放入排骨用中火翻炒約1分鐘

倒入陳醋，加鍋蓋，用小火燜約2分鐘

燜至醋干后，調(diào)入食鹽、六月鮮醬油、冰糖老抽、白糖

將盛出的排骨湯倒入鍋內(nèi)，加鍋蓋，用小火燜至湯汁將盡

打開鍋蓋，用大火將湯汁收至濃稠即可

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