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鹵香菇

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:37

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：150克;油菜:4棵;白糖：10克;食鹽：2克;味精：2克;高湯：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小蔥：適量;姜：適量;色拉油：適量;鹵香菇的做法制作蔥姜水：蔥切段，姜切片，浸入清水中泡制30分鐘以上鍋內(nèi)注入清水燒開，放入香菇焯燙3分鐘焯燙好的香菇撈出，瀝干水分原鍋大火放入油，燒至八成熱，倒入蔥姜水倒入香菇，略煮1分鐘倒入雞湯加入生抽根據(jù)個人口味加細鹽再加入少許白砂糖放入味精，翻炒均勻，小火燒制15分鐘淋入麻油即可起鍋盛...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香菇：150克; 油菜: 4棵; 白糖：10克;食鹽：2克;味精：2克;高湯：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小蔥：適量;姜：適量;色拉油：適量;

鹵香菇的做法

制作蔥姜水：蔥切段，姜切片，浸入清水中泡制30分鐘以上

鍋內(nèi)注入清水燒開，放入香菇焯燙3分鐘

焯燙好的香菇撈出，瀝干水分

原鍋大火放入油，燒至八成熱，倒入蔥姜水

倒入香菇，略煮1分鐘

倒入雞湯

加入生抽

根據(jù)個人口味加細鹽

再加入少許白砂糖

放入味精，翻炒均勻，小火燒制15分鐘

淋入麻油即可起鍋盛出

鍋內(nèi)注入清水燒開，放入油菜燙2分鐘，待香菇稍涼后即可一同裝盤

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