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辣炒扇貝肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝肉：300克;杭椒:2個(gè);紅尖椒:2個(gè);蒜：5克;蔥：5克;姜：5克;料酒：1大匙;蠔油：1大匙;醬油：1/2大匙;水：1大匙;植物油：1.5湯匙;辣炒扇貝肉的做法新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時(shí)；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒水開后把扇貝肉過水焯一下，撈出待用炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

扇貝肉：300克; 杭椒: 2個(gè);紅尖椒: 2個(gè); 蒜：5克;蔥：5克;姜：5克;料酒：1大匙;蠔油：1大匙;醬油：1/2大匙;水：1大匙;植物油：1.5湯匙;

辣炒扇貝肉的做法

新鮮扇貝肉洗凈，用清水泡半小時(shí)；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段

取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁；鍋內(nèi)燒水，加料酒

水開后把扇貝肉過水焯一下，撈出待用

炒鍋倒植物油，轉(zhuǎn)中火，放蔥姜蒜、小辣椒炒香

轉(zhuǎn)大火，放焯過的扇貝肉，放之前調(diào)好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋

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