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家庭版剁椒魚頭

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:26:10

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1個;紅椒:1個;色拉油：30毫升;食鹽：3克;料酒：5克;蔥：3根;姜：5片;蒜：5粒;家庭版剁椒魚頭的做法將紅椒洗干凈，去籽切丁用鹽（2克）腌制10分鐘左右，出水，將水倒掉加入蔥白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克鹽，攪拌均勻?qū)Ⅳ~頭洗干凈，將魚肉部分用刀劃兩刀，方便成熟與入味，用5克料酒將魚頭涂抹一遍去腥氣，將爆腌好的剁椒蓋在上面水燒開后，將魚入鍋蒸，蓋上蓋子，半個魚頭大概300克重，大火蒸4分鐘即可，怕不熟的...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鰱魚頭：1個; 紅椒: 1個; 色拉油：30毫升;食鹽：3克;料酒：5克;蔥：3根;姜：5片;蒜：5粒;

家庭版剁椒魚頭的做法

將紅椒洗干凈，去籽切丁用鹽（2克）腌制10分鐘左右，出水，將水倒掉

加入蔥白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克鹽，攪拌均勻

將魚頭洗干凈，將魚肉部分用刀劃兩刀，方便成熟與入味，用5克料酒將魚頭涂抹一遍去腥氣，將爆腌好的剁椒蓋在上面

水燒開后，將魚入鍋蒸，蓋上蓋子，半個魚頭大概300克重，大火蒸4分鐘即可，怕不熟的可多蒸1分鐘

出鍋撒上點蔥花即可，趁熱吃

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