鐵棍山藥的最佳做法

1、藥削皮，然后切片，山藥不會(huì)變色，所以不用泡水里的;山藥能讓人手癢，所以削皮時(shí)最好戴手套 2、紅甜椒切塊 3、肉切片，用醬油腌10分鐘，不用放鹽的 4、燒熱放油，把肉炒香，火侯要大一些 5、變色后放入山藥和辣椒 6、速翻炒后，放鹽，炒均勻

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

山藥：2根;

主料 肉末 80g 山藥 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 青紅椒 1個(gè) 蒜末 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 蠔油 1.5勺 步驟 1.準(zhǔn)備好原材料； 2.鍋中比平時(shí)炒菜多點(diǎn)的油， 將山藥放入鍋中煎炸； 3.將山藥炸成表面微微焦黃后盛出來(lái)備用； 4.鍋中留少許底油， 下

蒸鐵棍山藥的做法

食材 食譜熱量：36(大卡) 主料 筒子骨500克 鐵棍山藥2根 方法/步驟 1 準(zhǔn)備食材：新鮮的筒子骨和鐵棍山藥。以前我燉骨頭湯的時(shí)候選擇的是豬肋骨，后來(lái)聽(tīng)老人家說(shuō)筒子骨燉湯更補(bǔ)身體。山藥也是，不要選擇那種很粗的山藥，要選擇這種細(xì)細(xì)的鐵棍山藥

鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干凈，切斷，上鍋蒸10 ;15分鐘即可

用料 鐵棍山藥200g 干辣椒1個(gè) 大蒜適量 白糖適量 味極鮮適量 蠔油適量 焗鐵棍山藥的做法 山藥洗凈切斷，皮不需要去掉，留著就行焗鐵棍山藥的做法 步驟1 鍋中加入油，油溫五成左右時(shí)放入山藥炸到皮微微皺起即可，大蒜去皮放入油炸微微金黃，出鍋

吃的時(shí)候可粘果醬或白糖，隨自己喜歡哈。我蘸的是果醬加了蜂蜜調(diào)的，味道也很好

鐵棍山藥燜牛腩 材料 牛腩，鐵棍山藥，西紅柿姜片 做法1、先把牛腩焯水。 2、下油鍋炒一下。 3、開(kāi)水到在電砂鍋里面，牛腩倒進(jìn)去。加點(diǎn)姜片。這個(gè)時(shí)候大概是早晨8點(diǎn)。 4、干其他活去。呵呵。什么活哪，準(zhǔn)備山藥，媽媽買(mǎi)的是鐵棍山藥，很貴的一種

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烤鐵棍山藥的家常做法大全怎么做好

主料

鐵棍山藥來(lái)1000g    

烤鐵棍山藥的做法步驟

1. 鐵棍山藥，洗干凈，根據(jù)烤箱的或烤盤(pán)的長(zhǎng)自度切段，別切太短，因?yàn)榭竞髢蛇厱?huì)比較干。

2. 我的是忠臣x6烤箱，上下火200℃，預(yù)熱5分鐘。山藥放烤網(wǎng)上，，烤網(wǎng)放在烤箱中下百層（下數(shù)第二層）。根據(jù)粗細(xì)烤30～45分鐘，我習(xí)慣翻幾次，具體根據(jù)你們個(gè)人喜好了。

3. 烤好度的鐵棍山藥皮肉會(huì)分離。里面會(huì)很面，知很軟面。我的老婆孩子最?lèi)?ài)吃了。

小貼士

最好是鐵棍山藥，菜山藥也不錯(cuò)，菜山藥脆脆的。道我老婆孩子不愛(ài)吃

紅燒鐵棍山藥怎么做

用料

鐵棍山藥 一根

醬油 兩勺知

白砂糖 一勺

紅燒鐵棍山藥的做法

山藥洗凈切段，不去皮比較香

鍋下油，放山藥?kù)缘莱?，?zhuān)放醬油，白砂糖和半碗水

煮大約十分鐘，山藥變軟可輕易戳進(jìn)，汁收得差不多即可

趁熱吃，冷了會(huì)變硬！屬

營(yíng)養(yǎng)的鐵棍山藥粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法

你好zd

烹飪步驟

1/6

山藥專(zhuān)，胡蘿卜，馬鈴薯去皮上蒸鍋。15分鐘左右，盡量少水份

2/6

瘦肉，鹽，蔥，醬油，調(diào)味一下

3/6

把土豆，馬鈴薯，山藥蒸熟放入保鮮袋中。壓成泥

4/6

加入薯粉，香炸粉，肉醬一起攪拌均勻

5/6

上游鍋，中火煎至兩面金黃

最后一步

成品屬

鐵棍山藥煮粥怎么做

方法/步驟

1

1. 準(zhǔn)備好山藥抄、糯米、大米和紅棗。

鐵棍山藥煮粥的做法

2

2. 紅棗提前用水浸泡。

鐵棍山藥煮粥的做襲法

3

3. 山藥洗凈去皮切小塊。

鐵棍山藥煮粥的做法

4

4. 糯米和大米淘洗干凈。

鐵棍山藥煮粥的做法

5

5. 鍋里放涼水，把淘洗好的糯米、大米、山藥放進(jìn)去。

鐵棍山藥煮粥的做法

6

6. 泡好的紅棗放入鍋中。

鐵棍山藥煮粥的做法

7

7. 蓋上鍋蓋，通上電源后按下煮粥鍵。

鐵棍山藥煮粥的做法

8

8. 50分鐘后粥就煮好了。

鐵棍山藥煮粥的做法

9

9. 盛入zd碗中。

山藥的做法都有那些？

1、土雞燉山藥(煨湯)

主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根(切段)，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。

做法：1、將山藥切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段7a686964616fe78988e69d8331333433623735并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。

2、拔絲山藥

材料：山藥200克，雞蛋1個(gè)，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(實(shí)耗80克)，白糖5大匙。

做法：1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊;2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤(pán)內(nèi)，配上一碗涼水即可。

3、蜜汁山藥

材料：山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法：1、用溫水泡好枸杞備用。2、先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長(zhǎng)、三分厚的條，入開(kāi)水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤(pán)內(nèi)，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開(kāi)鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

4、山藥炒肉片

主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。

輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。

藥材：黃芪5錢(qián)，防風(fēng)3錢(qián)，白術(shù)2錢(qián)，大棗10顆。

做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。 3、里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。4、油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。

5、山藥五彩蝦仁

材料：山藥1斤、蝦仁半斤、豌豆莢、紅蘿卜半條。

調(diào)味料：鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙、酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖、醋少許、太白粉適量、香油少許。

作法：1.山藥、紅蘿卜去皮，浸入鹽水中片刻。瀝乾、切長(zhǎng)條波浪塊，入滾水中川燙再泡水備用。2.蝦仁洗凈，以A.料腌 20分。3.蝦仁泡油撈起。4.最后把山藥、紅蘿卜、蝦仁起油鍋，爆香同炒片刻，加入太白粉，等湯汁稍乾，放入豌豆莢，再淋上香油即可。

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