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省油版地三鮮

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:16:52

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個;茄子：400克;柿子椒:2個;紅椒:半個;水淀粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;蔥：少許;蒜：少許;省油版地三鮮的做法土豆削皮，土豆、茄子和辣椒洗凈，均切成大小差不多的滾刀塊。蒜子拍扁去皮切好的土豆，茄子，用自來水浸泡一會，鍋內(nèi)不放油，把土豆直接入炒鍋翻炒，炒到很干時放入茄子繼續(xù)翻炒，直到茄子體積也變小鍋內(nèi)倒入食用油，（跟平時炒菜時用量差不多即可）加少許老抽，食用鹽，適量生抽，拍好的蒜子，切...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個;茄子：400克; 柿子椒: 2個;紅椒: 半個; 水淀粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;蔥：少許;蒜：少許;

省油版地三鮮的做法

土豆削皮，土豆、茄子和辣椒洗凈，均切成大小差不多的滾刀塊。蒜子拍扁去皮

切好的土豆，茄子，用自來水浸泡一會，鍋內(nèi)不放油，把土豆直接入炒鍋翻炒，炒到很干時放入茄子繼續(xù)翻炒，直到茄子體積也變小

鍋內(nèi)倒入食用油，（跟平時炒菜時用量差不多即可）加少許老抽，食用鹽，適量生抽，拍好的蒜子，切好的辣椒塊，繼續(xù)翻炒，水淀粉勾芡即可出鍋（因土豆淀粉多，不勾芡亦可）

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