材料
西紅柿:1個(gè);雞蛋:1個(gè); 小蔥:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;色拉油:適量;
番茄蛋花湯的做法
番茄洗凈切小塊,雞蛋打散成蛋液
熱鍋上油,下姜末熗鍋,倒入番茄塊炒軟
加一碗清水,大火燒開后再煮3分鐘左右
沖入蛋花略停頓幾秒,待蛋花凝固后用筷子劃散,加鹽,胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花即可
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