材料
西蘭花:1棵; 胡蘿卜: 半根;水淀粉: 1湯匙; 蒜:2瓣;食鹽:1/2茶匙;
蒜蓉西蘭花的做法
將西蘭花用手掰開清洗干凈。西蘭花柄也不要扔掉,去皮切塊一起燒了,也很好吃的
胡蘿卜切粗條,蒜切蓉
鍋中放水,燒開,加入一點鹽和植物油,放入西蘭花和胡蘿卜汆燙幾秒鐘,稍微變色了立刻撈出
鍋里面放植物油,6成熱,放入蒜蓉爆炒出香味,放入西蘭花胡蘿卜翻炒
快熟時倒入水淀粉和鹽,攪拌均勻即可
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