材料
五花肉:6片;杏鮑菇:1個; 豇豆: 5根; 烤肉醬:半碗;食鹽:少許;植物油:少許;
杏鮑菇豬肉卷的做法
把杏鮑菇切成長薄片
鍋入水燒開,放進(jìn)杏鮑菇片煮1-2分鐘至軟。撈出后盡量把水分瀝干
再將豇豆切成長段,要比肉片寬一些,入開水中煮1-2分鐘
將燒烤醬中加入一點鹽和植物油拌勻,取刷子,將肉片兩面刷一層醬料
將杏鮑菇兩面也刷一層醬料,與肉片摞在一些。將豇豆段排在其中一端,刷一層醬料
卷起來,盡量卷緊點
烤肉上鋪上錫紙,將肉卷鋪在烤網(wǎng)上
烤箱調(diào)至180℃,放在烤箱中層,烤25分鐘左右
中途取出,再刷一層醬料,再接著烤熟即可
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