材料
黃瓜:3根; 白醋:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;香油:少許;雞精:少許;花椒:適量;干辣椒:適量;
快速熗黃瓜的做法
干辣椒夏天不上火的竅門:將干辣椒泡入倒有白醋的熱水中,泡10分鐘即可
黃瓜切寸段,再切條
每條再片去籽
黃瓜條放入容器中,撒上像炒菜一樣多的鹽,雞精即可,用筷子拌勻,根據(jù)口味也可增加,腌五分鐘
鍋中放油,爆香紅椒;花椒
倒入黃瓜條,炒出水分倒入香油。即可關(guān)火,盛出后放入冰箱冷藏1小時(shí)即可
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