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西紅柿燒茄子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:34

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;西紅柿：1個;蒜：4瓣;生抽：2湯匙30毫升;老抽：半茶匙3毫升;白糖：15克;水淀粉：15毫升;食鹽：5克;植物油：適量;西紅柿燒茄子的做法把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入盤中，撒入鹽攪勻后腌制20分鐘然后用手?jǐn)D壓茄子塊，擠出茄子中被鹽殺出來的水分。西紅柿切塊，大蒜去皮后切成碎末鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入茄子塊，改成中火煎成金黃色后，倒入西紅柿繼續(xù)煸炒。然后調(diào)入生抽，老抽和白糖攪勻炒到西紅柿變...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：2根;西紅柿：1個; 蒜：4瓣;生抽：2湯匙30毫升;老抽：半茶匙3毫升;白糖：15克;水淀粉：15毫升;食鹽：5克;植物油：適量;

西紅柿燒茄子的做法

把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入盤中，撒入鹽攪勻后腌制20分鐘

然后用手?jǐn)D壓茄子塊，擠出茄子中被鹽殺出來的水分。西紅柿切塊，大蒜去皮后切成碎末

鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時放入茄子塊，改成中火煎成金后，倒入西紅柿繼續(xù)煸炒。然后調(diào)入生抽，老抽和白糖攪勻

炒到西紅柿變軟后，放入蒜末攪勻，最后淋入水淀粉勾芡即可

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