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家常豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:29

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：2塊;豬里脊肉:半根;甜面醬：適量;辣椒醬：適量;青蒜：適量;老抽：適量;食鹽：適量;植物油：適量;五香粉：適量;家常豆腐的做法里脊肉切丁,稍微剁一下,然后用老抽，五香粉腌上20分鐘豆腐切丁，青蒜把頭上白的部分和苗的部分分開切小段水燒開后加點毛鹽，焯豆腐，主要是去豆腥味甜面醬和辣椒醬以1比1的比例調(diào)勻熱鍋涼油，放青蒜頭白色的那部份炒出香味后放入調(diào)好的醬汁，然后放肉末煸炒肉末煸炒熟后放入豆腐，加高湯沒過豆腐為宜，輕輕翻動下，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：2塊; 豬里脊肉: 半根; 甜面醬：適量;辣椒醬：適量;青蒜：適量;老抽：適量;食鹽：適量;植物油：適量;五香粉：適量;

家常豆腐的做法

里脊肉切丁,稍微剁一下,然后用老抽，五香粉腌上20分鐘

豆腐切丁，青蒜把頭上白的部分和苗的部分分開切小段

水燒開后加點毛鹽，焯豆腐，主要是去豆腥味

甜面醬和辣椒醬以1比1的比例調(diào)勻

熱鍋涼油，放青蒜頭白色的那部份炒出香味后放入調(diào)好的醬汁，然后放肉末煸炒

肉末煸炒熟后放入豆腐，加高湯沒過豆腐為宜，輕輕翻動下，然后蓋上鍋蓋燜燒、待汁燒干后撒上青蒜苗拌勻即

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