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腐乳紅燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:30

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;八角：8顆;香葉：3片;姜：5片;冰糖：10粒;腐乳(紅)：1塊;腐乳汁：1勺;腐乳紅燒肉的做法五花肉洗凈后下鍋中過水，水開后，煮5分鐘左右(用筷子插過去時看不到紅血絲即可)煮好的肉出鍋放涼將過水后的肉切成3厘米*5厘米左右的小塊鍋清洗干凈后，倒入少許油，加入姜絲小火慢慢炒香姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉兩面變金黃色時，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右倒入開水，水蓋過肉后即可煮開鍋后，加入提前準備好的八角...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：500克; 八角：8顆;香葉：3片;姜：5片;冰糖：10粒;腐乳(紅)：1塊;腐乳汁：1勺;

腐乳紅燒肉的做法

五花肉洗凈后下鍋中過水，水開后，煮5分鐘左右(用筷子插過去時看不到紅血絲即可)

煮好的肉出鍋放涼

將過水后的肉切成3厘米*5厘米左右的小塊

鍋清洗干凈后，倒入少許油，加入姜絲小火慢慢炒香

姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉兩面變金時，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右

倒入開水，水蓋過肉后即可

煮開鍋后，加入提前準備好的八角、香葉、豆腐，蓋上鍋蓋小火慢慢煮10分鐘左右，加入鹽，再繼續(xù)煮，待湯汁差不多收完翻炒幾下出鍋

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