材料
面粉：300克; 水：250克;植物油：1湯匙;
燙面筋餅的做法
面粉先放盆內(nèi)，沖入沸水
邊沖沸水，邊用筷子攪拌成絮狀
揉成面團，蓋保鮮膜或者蓋子，餳發(fā)20分鐘
將餳好的面團取出，案板撒干粉，揉成光滑的面團，滾圓
將面團壓扁，中間掏洞，搓條
揪斷圓形條，搓成合適的粗細
揪成餃子劑子大小的面劑
用手按壓
全部壓扁
將面劑搟成直徑約十厘米的餅皮
將餅皮上面抹植物油，摞起來。我一共摞十個
最好一個餅上面不用抹油
小心將餅搟成薄餅
平底鍋燒熱，小火，將餅放入鍋內(nèi)
查看背面的上況，看有棕色小斑點后，將餅翻過來
最上面的一張餅，輕輕揭下來。待背面烙上棕小斑點，再次翻過來，將最上面的餅揭下來。依次類推
將所有的餅全部烙熟，揭掉，完成
餅卷蔬菜、肉類，開吃吧
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