材料
南豆腐:1塊; 豬肉餡: 1碗;黃椒: 1個(gè);紅椒: 1個(gè);香菇: 1把; 高湯:適量;
彩蔬肉末蒸豆腐的做法
鍋中熱油,先將豆腐整塊放入,煎成兩面金黃。放一旁備用
彩蔬(紅椒、黃椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高湯調(diào)好味道。備用
放涼后的豆腐,用刀切成均勻大小的豆腐片
豆腐片擺放在盤中,淋入煮好的彩蔬湯
上鍋蒸10分鐘,入味,即可!
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