材料
藕:2節(jié);豬肉餡:適量;香菇:少許; 蔥: 少許;蝦皮: 少許; 食鹽:少許;白糖:少許;淀粉:少許;雞精:少許;
香煎藕餅-圖解的做法
蓮藕2節(jié)(稍微大一點的),用工具磨成藕泥,用攪拌機打也可以。蔥少許,鹽少許,糖一點點,淀粉少許,雞精少許,肉末少許,還可以加一點香菇末、蝦皮,拌勻。
拌勻后,放到微波爐容器里加蓋加熱3-4分鐘。然后取出稍微晾涼。
切成小塊,平底鍋里放少許油,將藕餅放進去,兩面煎成金,然后裝盤即可。
做好了!可以直接吃,也可以做一個調(diào)味碟,配些酸辣醬或者自己喜歡的醬蘸著吃。
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