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拔絲土豆

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:04

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);白糖：適量;植物油：適量;拔絲土豆的做法切滾刀塊塊熱油下鍋，待土豆塊都漂在上層時(shí)撈出，稍微晾一下另只鍋?zhàn)由约铀盘前鹃_另只鍋?zhàn)酉峦炼箟K，第二次開炸（注意控制火候）糖水漸稠，繼續(xù)大火至氣泡突然變?。ㄟ@個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻沒拍，因?yàn)樯晕⒉涣羯裉菚?huì)熬焦的），顏色發(fā)米黃，放炸好的土豆塊，快速顛炒，好了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個(gè); 白糖：適量;植物油：適量;

拔絲土豆的做法

切滾刀塊塊

熱油下鍋，待土豆塊都漂在上層時(shí)撈出，稍微晾一下

另只鍋?zhàn)由约铀?，放糖熬開

另只鍋?zhàn)酉峦炼箟K，第二次開炸（注意控制火候）

糖水漸稠，繼續(xù)大火

至氣泡突然變?。ㄟ@個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻沒拍，因?yàn)樯晕⒉涣羯裉菚?huì)熬焦的），顏色發(fā)米黃，放炸好的土豆塊，快速顛炒，好了

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