橄欖油的食用教程

橄欖油分特級(jí)初榨橄欖油、初榨橄欖油和精煉橄欖油 特級(jí)初榨橄欖油是最高等級(jí)的橄欖油,純物理冷榨第一道油,不經(jīng)過加熱和化學(xué)處理。不含任何防腐劑及添加劑的。 食用

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活也越來越好，人們的飲食要求也越來越高。反之隨著生活水平的提高各種各樣的疾病也開始出現(xiàn)，比如心腦血管病，引起這個(gè)病的主要原因是因?yàn)橛统远嗔?，血脂就高，脂肪在血管中沉淀下來，就?huì)形成動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化了， 血管阻塞不通而引起的。如果我們食用植物油就不會(huì)有這些疾病由于植物油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸和花生四丙酸等人體所需 要的不飽和脂肪酸，它們具有降低膽固醇，軟化血管，防止靜脈硬化的作用。給你們推薦一種比較好的植物油------橄欖油。橄欖油在西方被稱為“液體黃金"、 “植物油皇后”、“地中海甘露”，由于供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式 供人類食用的木本植物油，所以橄欖油中含有極高的不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、D、E以及胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固 醇，包含的油酸、亞油酸以及亞麻油酸的比例比較適合人體的消化吸收，這是其他植物油所不具備的，不僅適宜于烹調(diào)，也可用于美容和醫(yī)療，從而被視為最健康的 食用油。下面我來給你們講解一下橄欖油的食用方法。

橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)口味的不同,使用方法也有較大區(qū)別。良好品質(zhì)的特級(jí)初榨橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分豐富,口感味道較好。適合直接飲用以達(dá)到最佳健康保健作用。每日食用一至

操作方法

飲用：特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者建議每天晚上和早上喝十五毫升的原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾?。ㄈ缦员忝兀?，減少動(dòng)脈血栓的形成。年輕的沒有疾病的人也可以喝這樣更有益于身體健康。

橄欖油世界上健康油特級(jí)冷榨油第道上品做拌菜炒菜護(hù)膚潤(rùn)腸排毒產(chǎn)地希臘克里特島好種植方法分有機(jī)和普通兩種有機(jī)特級(jí)冷榨帶PDO標(biāo)識(shí)極品

涼拌：相信很多人都喜歡涼拌特別是在夏天，那么橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，當(dāng)然了它還可以制作沙拉和各種蛋黃醬。用它來涼拌，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。

正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國(guó)家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉 而橄欖油的煙點(diǎn)在攝氏 240-270 度之間,這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值,因而橄

涂面包：有沒有覺得去蛋糕店里買的面包特別好吃，而自己做的卻沒有想象中的那么好吃。那是因?yàn)槟闳鄙倭艘环N材料----橄欖油。在早上我們可以把買來的切片面包加熱，然后涂上橄欖油還可以加上蜂蜜味道會(huì)更好哦。這樣的話小孩也喜歡吃，而且營(yíng)養(yǎng)還很好。再分享另一種吃法給你們。將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營(yíng)養(yǎng)，又好吃。也可以把橄欖油倒一些在盤子里，撒一點(diǎn)鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。

美膚 每日早、晚,用少許橄欖油擦抹面部和手臂,并輕輕按摩,橄欖油會(huì)很快吸收。經(jīng)常使用可以使皮膚光滑、細(xì)膩、滋潤(rùn)、有彈性,并防止曬傷和皮膚過敏。橄欖油還可以

拌沙拉：把自己喜歡的蔬菜切成自己喜歡的形狀，為了防止蔬菜內(nèi)的水分流失可以先倒入橄欖油攪拌。一定要把蔬菜全部裹上一層油才為適量。然后倒入醋，拌勻就可以食用了。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會(huì)使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。

但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當(dāng)橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍(lán)之風(fēng)漸漸飄 作為廚房里的常備油,煎、煮、烹、炸,隨心所欲。 目前我國(guó)市場(chǎng)上的食用橄欖油以進(jìn)

煎炸：橄欖油耐高溫，可以煎炸各種食物，它的氧化能力也很強(qiáng)，炸過食物后油不會(huì)變黑也不會(huì)有沉淀物和雜質(zhì)。就算經(jīng)過無數(shù)次的煎炸，油面依然很明亮。特別是用來炸魚，肉等味道就很清香、鮮美。

使皮膚具有光澤。 對(duì)于肥胖者來說,經(jīng)常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。 雖說橄欖油與其他植物油相比價(jià)格偏貴,但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當(dāng)橄欖油的自

烹煮：前面講了橄欖油飲用、涼拌、煎炸，那么它還有什么功能？它還可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，這樣的話味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)絕不會(huì)有普通油類的油膩感覺。喜歡吃火鍋的小伙伴可以把橄欖油放入可增加食物的清香甘甜。

但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當(dāng)橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍(lán)之風(fēng)漸漸飄 作為廚房里的常備油,煎、煮、烹、炸,隨心所欲。 目前我國(guó)市場(chǎng)上的食用橄欖油以進(jìn)口

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特級(jí)初榨橄欖油要怎么吃呢？有什么食用方法？

可以涼拌，炒，煮，蒸，炸，都是沒有問題。e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333366303738不過在西方，橄欖油主要是用來抹面包和涼拌，這是因?yàn)槲鞣降娜嗣窈臀覀冿嬍沉?xí)慣不一樣。橄欖油符合直接食用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以毫無顧忌地直接進(jìn)口，不過要特級(jí)初榨橄欖油才可以生吃的。

1、地中海地區(qū)的居民的早點(diǎn)就是面包和橄欖油。在面包片上(烤過的或者沒有烤過的都可以)倒上橄欖油，略微抹一抹，再撒上少許精鹽，就是非?？煽诘氖称妨?。

2、如果再用橄欖油煎一個(gè)雞蛋，加上一杯牛奶，一杯果汁，那就是一餐非常豐富的早餐，而且也不用擔(dān)心吃了雞蛋是否會(huì)增加膽固醇，因?yàn)橐呀?jīng)有橄欖油在為你保駕了。

3、拌生菜的原料可以就地取材，生菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等等都可以作為原材料。把它們切成絲或片，加上橄欖油、果酸(或白醋)和少量的精鹽就是一道可以上桌的生菜了。

4、如果你喜歡，還可以加上一些味精、胡椒粉或香菜之類的調(diào)味品。如果你能買到"甜洋蔥"(不太辣的洋蔥)，把它切成絲加進(jìn)去，那就是地道的地中海生菜了。

5、橄欖油也完全可以用來炒菜或煎炸食品。唯一的區(qū)別在于橄欖油比其他實(shí)用油更加耐高溫。不管什么油，在加溫到一定程度的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生過氧化反應(yīng)。但是，用橄欖油來炒菜或煎炸食品你就可以放心多了，因?yàn)楸绕鹌渌秤糜?，橄欖油所含抗氧化物要豐富得多，所以在加溫到200-220攝氏度的時(shí)候還不會(huì)產(chǎn)生過氧化物。 

擴(kuò)展資料：

橄欖油如能長(zhǎng)期食用，具有非常好的營(yíng)養(yǎng)保健作用

1、能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對(duì)由于膽固醇濃度過高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

2、能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預(yù)防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對(duì)緩解慢性便秘具有意想不到的功效。

3、能夠防止大腦衰老，預(yù)防早老性癡呆。有助于增強(qiáng)人體對(duì)礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。

橄欖油價(jià)格? 橄欖油的食用方法?

橄欖油分特級(jí)初榨橄欖油、初榨橄欖油和精煉橄欖油特級(jí)初榨橄欖油是最高等級(jí)的橄欖油，純物理冷榨第一道油，不經(jīng)過加熱和化學(xué)處理。不含任何防腐劑及添加劑的。食用方法很多，可以像平時(shí)炒菜那樣用于烹飪，也可以口服等。至于價(jià)格有高有低。像歐蕾這種國(guó)際品牌的特級(jí)初榨橄欖油500ML一般在70多元左右就是在國(guó)外也能買到的品牌“歐蕾”橄欖油2007年3月通過IFS國(guó)際食品認(rèn)證和BRC全球食品認(rèn)證。歐蕾瑪西爾食用油公司成立于1948年;主要工廠位于:安達(dá)盧西亞大區(qū)-塞維利亞;銷售總部:位于馬德里;擁有7個(gè)全球區(qū)域銷售部門;西班牙歐蕾集團(tuán)是世界領(lǐng)先橄欖油出口商:22% 市場(chǎng)份額;220，000噸年榨油量;ISO9000及Haccp(食品安全生產(chǎn)控制系統(tǒng))國(guó)際認(rèn)證;25000平米廠區(qū);5條生產(chǎn)線。我的百度空間里有詳細(xì)說明和價(jià)格

橄欖油的食用方法?

     橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。

　　1、飲用

　　每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病(如消除慢性便秘)，減少動(dòng)脈血栓的形成，特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會(huì)保護(hù)您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

　　2、涼拌

　　橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。

　　3、涂面包

　　中國(guó)人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營(yíng)養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡(jiǎn)單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點(diǎn)鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。

　　4、拌沙拉

　　可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失)，橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會(huì)使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。

　　5、煎炸

　　用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強(qiáng)，炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3。

　　6、烹煮

　　橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)絕不會(huì)有普通油類的油膩感覺。在火鍋調(diào)料里放適當(dāng)橄欖油可增加食物的清香甘甜。

不同種類的橄欖油，食用方法有什么不同

回復(fù)  差異不大，炒菜；涼拌都可以的。

食用橄欖油的使用方法

由于各種級(jí)別的橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)口味的不同，使用方法也有較大區(qū)別。良好品質(zhì)的特級(jí)初榨橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分豐富，口感味道較好。適合直接飲用以達(dá)到最佳健康保健作用。每日食用一至兩湯勺，大約20到25毫升即可。 另外就是做為調(diào)味油用于涼拌菜或輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。也可適當(dāng)加些食醋來減低調(diào)整某些味道濃烈品牌的特級(jí)初榨橄欖油的口味。 品質(zhì)和口感較低的特級(jí)初榨橄欖油也可用于涼拌菜但主要用于輕度的煎炒烹炸和燒烤用油。不建議直接飲用。 一般的普通橄欖油只適用于各類輕度和深度煎炒烹炸，代替其它類別的植物油。橄欖油比其它植物油具有更好的高溫穩(wěn)定性，煙點(diǎn)也很高?？煞磸?fù)使用十?dāng)?shù)次而不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)分解，而一般植物油最多使用三次以上就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)成分的變化。

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