燴面片的制作教程

家常湯面片做法如下：工具/原料面粉200克、雞蛋1個(gè)、白菜心4片、青菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜

燴面是非常好吃的面食，并且有很多種不同的吃法，比如羊肉燴面、涼拌燴面等等?？墒亲约簯?yīng)該如何制作燴面片呢？接下來(lái)我們一起來(lái)看看。

做面片用熱水和面。材料：面粉、開(kāi)水適量制作方法：1、開(kāi)水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

工具/材料

面粉、鹽、水、油

1.材料：干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1個(gè) 溫水

操作方法

首先我們需要準(zhǔn)備一盆面粉，然后在面粉里面倒入適量的鹽。

炒面做法一 【炒面配料】： 面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。

然后加入少量的水，并用筷子攪拌，直到出現(xiàn)面圪塔。

制作主料： 低筋面粉 270克 高筋面粉 30克 酥油 45克 片狀馬琪琳 250克 水 150克

隨后用手揉搓面粉，直到面粉變成面團(tuán)。

家常湯面片做法如下：工具/原料面粉200克、雞蛋1個(gè)、白菜心4片、青菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜

然后將面團(tuán)拿出來(lái)，放在案板上繼續(xù)揉搓。

好像在3Dmax吧里看到過(guò)，我?guī)湍阏艺铱磆ttp://tieba.baidu.com/p/282

揉搓好了之后，將面團(tuán)分成多個(gè)小面團(tuán)，如下圖所示。

做面片用熱水和面。材料：面粉、開(kāi)水適量制作方法：1、開(kāi)水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

然后先用手按壓一下小面團(tuán)，并用搟面杖來(lái)上下?lián){。

1.材料：干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1個(gè) 溫水

直到面團(tuán)變成面片為止，如下圖所示。

炒面做法一 【炒面配料】： 面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。

隨后在面片上刷上植物油，值得注意的是，面片的前后兩面都要刷植物油哦。

制作主料： 低筋面粉 270克 高筋面粉 30克 酥油 45克 片狀馬琪琳 250克 水 150克

最后我們將面片裹上保鮮膜，并等待2個(gè)小時(shí)左右即可。等面醒好之后，直接將面片拉薄扯長(zhǎng)，然后再放入鍋中就可以啦。

特別提示

注意，和面的時(shí)候最好用涼水哦。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎么和面 .做面片啊

家常湯面片做法如下：

工具/原料

面粉200克、雞蛋1個(gè)、白菜心4片、青復(fù)菜4顆、青椒1根、蔥1根、蒜苗1根、香菇4個(gè)、鹽6克、生抽3克、香腸1根

1、面粉里放入一個(gè)雞蛋，開(kāi)始和面。

2、把面醒好，多揉幾遍，揉到表面光滑。

3、把白菜心、青菜、香菇、青椒、蔥、蒜制苗、都切好，備用。2.蔥和蒜苗切好用鹽和生抽提前腌一下。備用

4、把醒好的面，干好，切成面片，備用

5、油熱放入腌好的蔥和蒜苗，爆炒一下，依次放入:青椒、白菜心、青菜、香菇、香腸片、翻炒zd一下，水開(kāi)下入面片，煮熟即可。

6、家常湯面片成品圖

3dmax 用面片制作頭發(fā)的教程

好像在copy3Dmax吧里看到過(guò)，百我?guī)湍阏艺铱?p>http://tieba.baidu.com/p/2824058851 這個(gè)，不過(guò)度是快知速版的。不過(guò)思路還是很清晰的道追問(wèn)謝謝，不過(guò)這個(gè)不是我要的

燴面怎么拉？怎么和面？

燴面用料：

面粉    250    

鹽    2    

水   適量

做法：

1、把鹽倒進(jìn)面粉里，一邊和面一邊慢慢往里加來(lái)水，和成稍硬的面團(tuán)。面要每隔半個(gè)小時(shí)揉一下餳一下，反自復(fù)三次。

2、第三次餳好的面已經(jīng)相當(dāng)光百滑。

3、面餳好后，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個(gè)搓成小棍棍。

4、把面度棍搟開(kāi)，成薄片，刷油，再餳一會(huì)。

5、把面片中間壓一條印，便于撕開(kāi)。捏著面片兩頭一拉一扯一抖，再把長(zhǎng)面條從中間一撕為二，放入鍋中，大功告知成。

6、燙幾根青菜，放上早就鹵好的牛肉，一碗筋道爽滑道的牛肉燴面就可以開(kāi)吃了。

怎么合面片面用冷水還是熱水

做面片用熱水和面。

材料：面粉、開(kāi)水適來(lái)量

制作方法：

1、開(kāi)水倒入面粉，邊倒邊用筷子攪自拌成絮狀。

2、面稍涼不燙手時(shí)百，揉成光滑的面團(tuán)，加蓋醒面20分鐘。

3、醒發(fā)度的面團(tuán)用搟面杖搟成薄厚均勻的*。

4、把面片切成粗細(xì)相等的長(zhǎng)條狀知。

5、最后將長(zhǎng)條面片分成大道小均勻的小面片即可。

怎樣制作牛角面包視頻

1.材料：干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克

糖1大匙 蛋 1個(gè) 溫水105克 鹽1/2小匙

麥其琳（植物黃油，包入用）100克 牛奶適量（刷面包表皮用）

2.酵母溶于溫水，與高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，鹽混合在一起，揉成面團(tuán)

3.包上保鮮膜，放溫暖潮濕處發(fā)酵e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333335306333至2-2.5倍大。

4.將麥其琳用保鮮袋裝起來(lái)，用搟面棍將起敲打幾下，再搟成較規(guī)則的四邊形

5.桌上灑面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成一塊面片，長(zhǎng)度是搟好的麥其琳的三倍，寬度比其略寬一點(diǎn)就好。

將麥其琳放在面片中間，兩邊的面片折過(guò)來(lái)，將其包裹。將兩頭捏緊，這樣，麥其琳就包好在面片里了。

.用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分鐘

6.取出松弛好的折疊面片，桌上灑干面粉，搟開(kāi)成一面片，將其三折，包上保鮮膜，再次入冰箱松弛10-15分鐘；如此總共反復(fù)三次。

最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分鐘。取出，搟成一個(gè)0.3CM厚的面片。

7.整理形狀：將面片用輪刀分成三角形的面片，底邊中間切一道切口，將面片從底部卷起

8.排上烤盤(pán)，刷一層牛奶。放溫暖潮濕處做最后發(fā)酵。

9.發(fā)酵完畢，（手摁面團(tuán)，無(wú)彈性即可），烤箱預(yù)熱190度，上下火，烤箱中層，20分鐘左右，表面上色足夠即可。本回答被提問(wèn)者和網(wǎng)友采納

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