蒸面包如何做

湯種法肉松面包卷材料湯種料：鮮奶85克，高粉15克，面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母

面包不僅松軟，還很好吃，無論是大人還是小朋友都喜歡吃?？墒侨绾巫约鹤灾普裘姘兀拷酉聛砦覀円黄饋砜纯淳唧w步驟。

備料：酵母，面粉，雞蛋，糖，芝麻，牛奶，果醬。做法：1，用酵母，牛奶，雞蛋，芝麻，糖和面發(fā)酵。

工具/材料

雞蛋、酵母粉、面粉、糖、鹽、色拉油、水、牛奶

湯種法肉松面包卷材料湯種料：鮮奶85克，高粉15克，面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母

操作方法

首先我們需要準(zhǔn)備好材料：雞蛋、酵母粉、面粉、糖、鹽、色拉油、水、牛奶。

用蒸鍋在家做甜點(diǎn)的方法如下：材料：面包片2片 香蕉半個(gè) 雞蛋兩個(gè) 白糖20克（一般甜，如果喜歡吃甜

然后拿出一個(gè)碗，并將除了色拉油的材料全部倒入碗中，并用筷子攪拌均勻。

備料：酵母，面粉，雞蛋，糖，芝麻，牛奶，果醬。做法：1，用酵母，牛奶，雞蛋，芝麻，糖和面發(fā)酵。

隨后用手揉搓面粉，直到不粘手為止。

調(diào)料:鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克肉松面包卷的特色: 此面包肉香濃郁,造型美觀,甜香可口,松軟味美。教您肉松面包卷怎么做,如何做肉松面包卷才好吃

接下來將色拉油加入面粉中，并揉搓成面團(tuán)。

首先,面包不是用來蒸來吃的,之所以面包要用烤箱來做,就是為了要把它里面多余的水分烘干,從而讓面包吃起來會(huì)脆和軟,如果你把一個(gè)已經(jīng)拷好的面包放進(jìn)蒸籠里,那那個(gè)就完完

然后將面團(tuán)放進(jìn)一個(gè)封閉的容器內(nèi)，等待面團(tuán)被發(fā)至兩倍大。

調(diào)料:鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克 肉松面包卷的特色: 此面包肉香濃郁,造型美觀,甜香可口,松軟味美。 教您肉松面包卷怎么做,如何做肉松面包卷

等面發(fā)好之后，我們將面團(tuán)放入電飯鍋內(nèi)蒸。

面包機(jī)發(fā)面蒸饅頭的做法:先放水進(jìn)面包機(jī)240毫升再放油12克再放鹽3克,放到面包機(jī)另外一個(gè)角再放糖24克,也是放到面包機(jī)另外一個(gè)角放面粉500克用溫水35度化開安琪酵母

蒸好之后，將面包拿出來，并用刀切成片，這樣好吃的蒸面包就做好啦。

制作面包的主要原料是面粉,選粉是制好面包的一個(gè)關(guān)鍵。一般選用含面筋量25%以上的面粉。用這種面粉做出的面包發(fā)性好,有彈性,質(zhì)量松軟。 制作面包采用酵母發(fā)酵法。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

如何制作蒸面包

調(diào)理面包的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食

工藝：烤

調(diào)理面包的制作材料：

主料：高筋面粉500克,雞蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉醬,調(diào)理餡各適量。

教您調(diào)理面包怎么做，如何做調(diào)理面包才好吃

1.高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉、水打發(fā)成面包坯。

2.將面包坯包入調(diào)理餡，制成圓形，放入烤盤，待湯發(fā)好，上面擠些沙拉醬或適量蔥花，入烤箱烤熟即可。

肉松面包卷的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：甜品/點(diǎn)心

口味：原本味 工藝：暗爐烤

肉松面包卷的制作材料：

主料：小麥面粉500克,酵母15克

輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團(tuán)葉）70克,豬肉松50克

調(diào)料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克

肉松面包卷的特色：

此面包肉香濃郁，造型美e69da5e6ba90e79fa5e9819331333330343331觀，甜香可口，松軟味美。

教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃

1.將奶油取出軟化，加入糖打發(fā)，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續(xù)打發(fā)，直至成均勻的黏稠狀，備用，生菜洗凈取其葉切碎備用。

2.取一小碗，放入酵母，用溫水化開，調(diào)成均勻的漿液，倒入面粉內(nèi)攪拌，再加入調(diào)好的奶油蛋液繼續(xù)攪拌，放入適量溫水逐漸攪拌均勻，揉成面團(tuán)，揉至無干粉，表面光滑時(shí)，用濕潔布蓋上發(fā)酵。

3.將發(fā)好的面團(tuán)搟扁，抹上果醬卷起，餳10-20分鐘。

4.餳好的面團(tuán)刷上一層花生油，撒上芝麻和碎菜葉，放入已預(yù)熱好的烤箱中，將烤箱溫度調(diào)至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許果醬，沾上肉松，即可食用。

蒸面包要怎樣做才蒸的又大又好吃

湯種法肉松面包卷

材料湯種料：鮮奶85克，高粉15克，面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，鹽3克，細(xì)砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黃油38克，餅皮：全蛋液少許，白芝麻少許，蔥花，e799bee5baa6e4b893e5b19e31333337393632肉松100克，沙拉醬適量

做法

1、85克鮮奶和15克高粉攪拌均勻，放入微波爐高火100加熱30秒，取出，稍加攪拌，再放入微波爐，高火加熱20秒，取出，攪拌，直至加熱攪拌至出現(xiàn)波痕，然后放置成室溫，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)再使用。如果著急，可以放置冰箱半小時(shí)后使用，不過冷藏24個(gè)小時(shí)后再使用，保濕效果更好。

2、除黃油外所有面包胚的材料都放入面包機(jī)，啟動(dòng)甜面包程序，開始和面，面團(tuán)光滑后，放入室溫軟化的黃油，關(guān)閉面包機(jī)后，重啟甜面包程序，直至面團(tuán)出膜，完成和面程序。

3、面團(tuán)和好后，滾圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，放置在暖和的地方，發(fā)酵至面團(tuán)2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按壓一下，不馬上回彈即可。

4、用手按壓排氣，滾圓后，下面墊著烤紙，用搟面杖搟成烤盤大小的長方形。放在溫暖出繼續(xù)2次發(fā)酵，直到面包體積膨脹至2倍大為止。

5、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面團(tuán)在烘烤時(shí)鼓起來，撒上香蔥碎、白芝麻。

6、刷蛋液之前，烤箱預(yù)熱160度上下火，預(yù)熱完畢，把烤盤放入烤箱中層，烤至15分鐘，用牙簽插面團(tuán)沒有面筋帶出即可。

7、烤好的面餅帶著烤紙拿出，倒扣在鋪有烤紙的烤架上，面餅背面刀潛潛地割些刀口，抹上沙拉醬、撒上肉松，放一會(huì)微溫后帶著烤紙把面餅卷起來，扭成糖果狀，定型。

8、拆開烤紙，切去兩頭，可切成四段，兩邊抹上沙拉醬蘸上肉松即可。

如何用蒸籠做面包的做法

用蒸鍋在家做甜點(diǎn)的方法如百下：

材料：面包片2片 香蕉半個(gè) 雞蛋兩個(gè) 白糖20克（一般甜，如果喜歡吃甜的可以多放點(diǎn)） 牛奶160毫升，葡萄干20克（多放點(diǎn)也沒關(guān)系）。

做法：

1.將面包片切成小塊（炸一下或烤干度點(diǎn)更好吃），香蕉切成比面包再小一點(diǎn)的塊，葡萄干洗凈溫水泡5分鐘。

2.將切好的面包香蕉葡萄干混勻放入摸了油的器皿中稍稍壓一下（內(nèi)我的正好裝兩小碗我和兒子一人一碗）。

3.雞蛋打勻放入牛奶和白糖再攪勻后過篩。

4.然后倒入2中，蓋上保鮮膜，上屜大火燒開鍋容中火蒸15分鐘即可。

做蒸面包

主料：水、燕麥片、植物油、鹽

輔料：紅糖、奶粉、面百包粉、干酵母

制作步驟

1. 把所有材料按主料的排列順序放入度面包機(jī)中;按"和面"的鍵,時(shí)間約一個(gè)半小時(shí);和好面團(tuán);

2. 這是在面包機(jī)中發(fā)酵的面團(tuán);

3. 把發(fā)酵好的面團(tuán)倒在鋪知在面粉的案板上,排出空氣重新和成光滑的面團(tuán);分成一個(gè)個(gè)小道劑子，并和成圓形成面包狀；

4. 在面團(tuán)上刷一層雞蛋液，并撒上少量的芝麻；放溫暖處進(jìn)專處第二次發(fā)酵，屬時(shí)間約半小時(shí)左右；

5. 然后上鍋蒸熟即可，時(shí)間約20分鐘！

家常蒸面包的做法是怎樣的？

備料：酵母，面粉，雞蛋，糖百，芝麻，牛奶，果醬。

做法：

1，用酵母，牛奶，雞蛋，芝麻，糖和面發(fā)酵。

2，將發(fā)酵好的面搟成餅，度將上面涂滿果醬，卷成卷。

3，上鍋蒸20分鐘，出鍋后切成片，即可。

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食問作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成答面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、版鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而權(quán)成的焙烤食品。

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