荷蘭豆炒肉的做法

原料: 大的鮮香菇3朵（小的需要8朵）、荷蘭豆250克。 生抽3湯匙（45ml）。 操作: 1、把香菇帶有褶皺的那一面朝下，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，然后撈出，清洗干凈，切成薄片。荷蘭豆去掉兩側(cè)的筋，切成4cm長的菱形塊。 2、鍋燒熱倒入油，但油7成熱

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的荷蘭豆炒肉，需要大家提前準(zhǔn)備好食材：荷蘭豆、臘肉、食用油、蒜、紅辣椒、食鹽、雞精。

－ 準(zhǔn)備食材 － 青豆 300g 胡蘿卜 1根 豬肉丁 150g 黃豆醬 2勺 油 鹽 醬油 少許 － 步驟 － 1.材料都切丁備好。 2.豌豆先用熱水焯書備用，鍋中熱油，放入腌好的肉丁翻炒，再加入胡蘿卜，最后放入豌豆然后加黃豆醬，鹽，醬油調(diào)味即可。

首先將紅辣椒切塊，蒜切末，臘肉切片，裝盤備用。

用料 肉絲50g 荷蘭豆100y蟹味菇250g 蔥5g 姜5g 豆瓣醬5g 荷蘭豆蟹味菇炒肉的做法 肉絲用料酒、鹽、醬油腌半小時(shí)。腌肉的時(shí)間用來切姜絲、蔥花。順便把蟹味菇撕成一小朵一小朵 鍋里倒油燒熱，下腌好的肉絲炒至發(fā)白，乘出備用 洗鍋然后再倒油燒熱

接著開火，在鍋中加水，將食材入鍋焯水并撈出控干。

食材 荷蘭豆 300g 午餐肉 100g 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 蠔油 適量 蔥 適量 大蒜 適量 制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟  1 午餐肉、荷蘭豆切菱形塊，姜蒜切末  2 荷蘭豆焯水  3 撈出過冷水  4 鍋熱油，爆香

然后在鍋中加油預(yù)熱，蒜下鍋爆香，將食材加入鍋中翻炒。

主料 荷蘭豆100g、胡蘿卜150g 調(diào)料 調(diào)和油適量、食鹽適量、蒜1粒 荷蘭豆胡蘿卜炒肉片步驟1 荷蘭豆胡蘿卜炒肉片的做法大全 把荷蘭豆的邊撕掉，把胡蘿卜切成薄片待用 步驟2 把肉片切好，放入油鹽腌一下 步驟3 荷蘭豆胡蘿卜炒肉片的家常做法 備好蒜

最后加入食鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火，裝入盤中，完成。

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　　燴酸菜

　　五花肉涼水下鍋，開鍋煮十五分鐘（水留著），撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘，加粉絲出鍋

　　省事兒，暖身

　　川羊肉（不是涮）

　　水燒開，下如愛吃的各種青菜，再開鍋時(shí)下羊肉片，

　　水再開時(shí)，同湯撈出（湯加少量加鹽），蘸麻醬腐乳等調(diào)料食用

　　糖醋帶魚

　　原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。

　　制作：

　　1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。

　　2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金*時(shí)出鍋，瀝干油待用。

　　3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。

　　注意事項(xiàng)： 花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時(shí)斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。

　　油燜大蝦

　　菜譜制作： 原料： 主料 對蝦10個(gè)。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。 1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦*處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。

　　青椒肉絲

　　配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥

　　調(diào)料：嫩肉粉、醬油、鹽、

　　做法：

　　1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)油拌好腌10分鐘左右

　　2.鍋內(nèi)放入油燒熱，把干辣椒放進(jìn)去炸變色再放入花椒30粒（可根據(jù)口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點(diǎn)水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。

　　3.倒入油燒熱后放點(diǎn)蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘后盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。

　　第一道家常菜 油激茄子

　　配料:茄子.番茄.蔥.蒜

　　調(diào)料:油.鹽.糖.醬油.味精

　　配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.

　　烹飪：將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內(nèi),大約5秒后會爆出香味,然后將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒后將條壯的茄子倒入鍋內(nèi)一起翻炒5分鐘,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鐘,當(dāng)茄子變軟后再加如少許的油翻炒1分鐘將剩下的部分蒜倒入鍋內(nèi)翻炒1分鐘,灑上少許味精即可關(guān)火出鍋啦.

　　特點(diǎn):甜咸適中，尤其最后放入了蒜使整個(gè)菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)

　　注意事項(xiàng):菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的，可別完全按照我的時(shí)間死板的做，我給的烹飪時(shí)間一般都是建議的平均時(shí)間，具體靠自己掌握。調(diào)料的多少是要根據(jù)大家的口味輕重來放的,可以邊放調(diào)料邊品嘗味道一到自己滿意為止.

　　第二道家常菜 酸辣白菜

　　配料:蔥.干辣椒.白菜若干

　　調(diào)料:油.鹽.醋.味精

　　配菜:(呵呵,要開始第二道菜了,大家要用心學(xué)很簡單哦)首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜著切下去,因?yàn)榘撞说膸捅容^厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲

　　烹飪：打開你的燃?xì)庠畎鸦痖_到最大化,然后倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時(shí)用的湯勺)油加溫至9成熱后將干辣椒和蔥絲放入鍋內(nèi)5秒爆香后將白菜倒入鍋內(nèi)翻炒約5分鐘,放入鹽和醋繼續(xù)翻炒5分鐘左右,灑入味精即可出鍋.(判斷是否可以出鍋,可以參考右邊圖中炒好的酸辣白菜的色澤與縮水程度.)

　　特點(diǎn):酸辣開胃,增加食欲哦.

　　第三道家常菜 酸辣土豆絲

　　配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤（用“兩”和“斤”做計(jì)量單位大家好理解吧！呵呵~~）

　　調(diào)料:油、鹽、醋、味精

　　配菜：把土豆削皮洗凈如圖 1，切成片壯如圖 2 ，將片壯土豆疊夾在一起后快刀切成絲如圖 3 ，（快是快可要注意別切到手了，我們今天介紹的是素菜哦?。⑼炼狗旁诔捎星逅呐枥锵磧?，因?yàn)橥炼沟闹饕煞质堑矸?，而淀粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化，如果汁變的很稠的話，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆絲了，所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種淀粉，當(dāng)然這種淀粉將汁粘稠化的特性我們會在后面的菜中單獨(dú)提到，在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。

　　烹飪：打開你的燃?xì)庠钊缓笪覀儭盎鹆θ_”放上鍋并加入約4~5湯匙（一般喝湯吃飯用的湯勺）的食用油，待油加熱至8成將蔥絲、干辣椒、花椒粒倒入鍋內(nèi)爆5秒左右，將洗凈的土豆絲放入鍋內(nèi)翻炒，約在5~8分鐘后放入鹽、醋翻炒，（建議把鹽均勻的灑在菜的整個(gè)表面，以方便味道均勻地分布在每根土豆絲上）翻炒約3~5分鐘后放味精既可出鍋。

　　特點(diǎn):味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，當(dāng)然如果不喜歡酸辣也可用醬油替代醋，那會是另番味道的哦！

　　第五道家常菜：清炒胡蘿卜絲

　　配料:胡蘿卜、蔥

　　調(diào)料:油.鹽.糖.醬油.味精

　　配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲。.

　　烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內(nèi),大約5秒后會爆出香味,然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關(guān)火出鍋啦.

　　特點(diǎn):嘗下就知道了，個(gè)人認(rèn)為胡蘿卜不但味道好而且營養(yǎng)價(jià)值很高，吃了還不會發(fā)胖是減肥一族的理想美味哦！

　　蘑菇燉豆腐

　　原料：

　　鮮蘑50克，南豆付4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。

　　做法：

　　1、將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時(shí)，取出控凈水。

　　2、炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆付，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。

　　口味：鮮香味美、營養(yǎng)豐富。

　　肉炒蒜苔

　　原料：

　　蒜苔500克，瘦豬肉50克，醬油適量，精鹽適量，味精適量，醋少量，花椒面少量，淀粉少量，蔥花少量。

　　做法：

　　1、瘦豬肉切絲，蒜苔切段。

　　2、用水調(diào)好淀粉。

　　3、鍋中放入少量油，待油熱冒煙，放入蔥花暴鍋，然后放入肉絲炒至發(fā)白，放入少量花椒面，醬油，醋，然后放入蒜苔，緊接著放入精鹽(可是蒜苔保持清脆)。炒三分鐘后，放入用水調(diào)好的水淀粉，放入味精出鍋。

　　以下經(jīng)驗(yàn)，供參考。

　　從簡單的做起,邊做邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn):

　　鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時(shí)候放鹽,先少放一點(diǎn),嘗一下咸淡,不夠再加.醬油要用質(zhì)量好的,我用了 20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個(gè)品種,有兩個(gè)就夠了:特級金標(biāo)生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時(shí)上色用,先少放一點(diǎn),比你的目標(biāo)顏色淺一些,因?yàn)檫€要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時(shí),最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張?jiān)Ｅ平皙?jiǎng)白蘭地,當(dāng)料酒用,質(zhì)量很好,本來是做西餐用的,雖然價(jià)格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態(tài),直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.

　　介紹幾個(gè)簡單的菜和面食,供參考:

　　(一)做菜:

　　一,最簡單的茄子做法：

　　茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。

　　省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時(shí)炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。

　　二,排骨海帶湯：

　　生排骨、海帶加冷水，用中火燒開?？扉_的時(shí)候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態(tài)，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時(shí)候，在碗里加胡椒、少許味精

　　三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。

　　發(fā)干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個(gè)小時(shí)，中間可以換水，這樣發(fā)的墨魚有嚼勁。不放堿。

　　洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內(nèi)臟拿出來，洗干凈。

　　新鮮墨魚的做法：

　　青椒墨魚肉絲：

　　墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點(diǎn)，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。

　　里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。

　　鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。

　　干墨魚燒肉：

　　-燒五花肉或直排，不放鹽。

　　墨魚切成麻將大的塊。

　　上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。

　　備注：市場上有一種干墨魚很咸(質(zhì)量不好），那只能多泡一下，然后做菜時(shí)不能放老抽、生抽。

　　四, 燉土豆:

　　1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。

　　2 少許時(shí)間長些。

　　西紅柿土豆湯：

　　先將土豆片（要快，可以切薄一點(diǎn)）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時(shí)，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點(diǎn)點(diǎn)味精，即可

　　五,蝦米做菜:

　　先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。

　　一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。

　　二、好豆腐干，切成細(xì)絲，放蝦米一起煮。

　　六,干貝做菜:

　　干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然后隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。

　　干貝扣蘿卜：

　　上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。

　　干貝炒蛋：

　　把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

　　七,白切肉:

　　豬后腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調(diào)料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。

　　八,香腸做法:

　　切片，隔水蒸，要蒸爛。

　　也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進(jìn)去炒一下，即可

　　還可以,在荷蘭豆剛上市時(shí)（這時(shí)嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。

　　九,炸雞翅:

　　雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時(shí)左右，把腌出來的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然后放在油鍋里炸，先小一點(diǎn)的火炸熟，再大一點(diǎn)的火使外表金黃

　　十,咸干魚做法:

　　魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。

　　切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態(tài)）1-2小時(shí)，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，加一點(diǎn)香蔥段。結(jié)束。

　　(二)面食

　　一、最簡單的拌面。

　　燒水，水要多一點(diǎn)，

　　碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，

　　然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，

　　放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。

　　千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。

　　如果加一點(diǎn)上好的榨菜?。ㄒ约呵校善氛ゲ硕〔缓贸裕?，芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。

　　二、西紅柿雞蛋湯面：

　　先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

　　三、炒面：

　　小白菜、肉絲、香菇絲。

　　下面，少許硬一點(diǎn)。

　　撈出，放冷水沖，漓干水分。

　　大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。

　　備注：1 吃炒面的時(shí)候加點(diǎn)上好的醋。

　　2 里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻。

　　四、先放蝦米(要買質(zhì)量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時(shí)，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。

　　五,最簡單的涼（拌）面。

　　燒水，水要多一點(diǎn)，

　　淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。

　　碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，

　　然后水開下面，少許硬一點(diǎn)，

　　放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。

　　然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。

　　千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。

　　如果加一點(diǎn)上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)）。

　　六,雞蛋炒飯:

　　將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然后加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.

　　七,包餛飩:

　　大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個(gè)圓，然后將皮子的下沿往上折，使兩個(gè)半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子折合后的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點(diǎn)水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。

　　大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。

　　小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或?qū)挶苛芄髡袋c(diǎn)肉餡，刮在皮子中間，然后捏緊，即可。

　　八、咖喱牛肉粉(湯)

　　咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。

　　牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點(diǎn)），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。

　　九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：

　　好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點(diǎn)的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態(tài)），燒1—2小時(shí)，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。

　　燒水，水要多一點(diǎn)，

　　碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，

　　然后水開下粉，少許硬一點(diǎn)，

　　放在碗里，加紅燒牛肉。即可。本回答被提問者采納

香菇荷蘭豆炒瘦肉的做法步驟圖，怎么做好吃

原　　料:

大的鮮香菇3朵（小的需要8朵）、荷蘭豆250克。

生抽3湯匙（45ml）。

操　　作:

1、把香菇帶有褶皺的那一面朝下，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，然后撈出，清洗干凈，切成薄片。荷蘭豆去掉兩側(cè)的筋，切成4cm長的菱形塊。

2、鍋燒熱倒入油，但油7成熱時(shí)，先倒入香菇片，翻炒半分鐘左右，然后放入荷蘭豆，繼續(xù)炒3分鐘，最后倒入生抽，炒勻即可盛出。

貼士：

1、買香菇時(shí)要選傘型完整的香菇，這樣的比較新鮮。最好不用干香菇做這道菜。

2、浸泡香菇時(shí)，褶皺面朝下，可以將里面的灰塵或沙子浸泡出來，清洗的更干凈。

3、這道菜記得要先炒香菇，再放入荷蘭豆，這樣炒出的荷蘭豆才清脆可口。

4、蘑菇本身就有種肉的口感，所以，這道簡單的小炒還是很有“肉”味兒噠。

5、除了生抽不需要再放任何調(diào)料了，什么蔥姜蒜，糖啊鹽啊的都不需要。家里常備一瓶好的生抽，對于日常烹飪來說，非常非常重要哈。

荷蘭豆木耳炒肉的做法，荷蘭豆木耳炒肉怎么做

主料

荷蘭豆250克

木耳30克

豬肉50克

輔料

花生油20毫升

鹽少量

醬油10毫升

大蔥10克

姜3克

胡蘿卜15克

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.熱鍋放油，放入肉片

3.翻炒至變色后放入蔥絲和姜絲煸炒出香味

4.放入木耳翻炒幾下

5.放入荷蘭豆翻炒一會

6.放入醬油

7.放入胡蘿卜翻炒幾下

8.加入少許鹽炒勻即可

9.營養(yǎng)豐富，美味可口

荷蘭豆胡蘿卜炒肉的做法和技巧有哪些

－ 準(zhǔn)備食材 －

青豆 300g

胡蘿卜 1根

豬肉丁 150g

黃豆醬 2勺

油 鹽 醬油 少許

－ 步驟 －

1.材料都切丁備好。

2.豌豆先用熱水焯書備用，鍋中熱油，放入腌好的肉丁翻炒，再加入胡蘿卜，最后放入豌豆然后加黃豆醬，鹽，醬油調(diào)味即可。

荷蘭豆蟹味菇炒肉的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

肉絲50g

荷蘭豆100y蟹味菇250g

蔥5g

姜5g

豆瓣醬5g

荷蘭豆蟹味菇炒肉的做法

肉絲用料酒、鹽、醬油腌半小時(shí)。腌肉的時(shí)間用來切姜絲、蔥花。順便把蟹味菇撕成一小朵一小朵

鍋里倒油燒熱，下腌好的肉絲炒至發(fā)白，乘出備用

洗鍋然后再倒油燒熱，先放入姜絲、蔥花，然后放一勺豆瓣醬，炒炒就加點(diǎn)水吧，否則容易糊鍋

放入，荷蘭豆，蟹味菇炒炒，再放入炒好的肉絲，炒炒炒，都熟了就出鍋開吃吧，超受歡迎，加鹽的時(shí)候適量，因?yàn)槎拱赆u本身很咸~~~~~~如果太咸了，就再來點(diǎn)糖吧~~

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