怎么做干豆角

干豆角 原材料：通常選用豇豆和寬四季豆兩種 制作過程： 1、用清水冼干凈 2、用開水在鍋里煮白 3、將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干 4、曬干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段時間曬一遍 5、食用前，用溫水泡開，再切成

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的干豆角，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材：豬肉、干豆角、紅辣椒、姜、八角、食用油、白糖、料酒、生抽、鹽。

1.備好材料：豆角和鹽 2.豆角掐去頭尾洗凈 3.鍋中加水燒開后放鹽攪開，放豆角焯至變色（大約5分鐘左右） 4.用兩個衣架，把豆角涼起來 5.放在太陽下面曬 6.三天左右就好了 7.扎起來保存，可以燜肉用了

首先是處理食材，將干豆角泡水，肉切塊，姜切片，紅辣椒切段，干豆角切段，裝盤備用。

吃辣的嗎？如果吃辣椒可以放點干辣椒。炒或者燉著特別的好吃。你的豆角是四季豆嗎 如果四季豆就要炒熟，不然會中毒的，沒有炒熟的四季豆會使人中毒。買的五花肉可以炸花一點，炸的差不多就把 豆角也炸一下，把豆角炸干，然后倒入鍋中跟五花肉一

接著開火，油下鍋預(yù)熱，加入肉翻炒，再加入八角、姜片、紅辣椒。

干豆角燒肉 材料 帶皮五花肉，干豆角，姜，紅椒，八角，料酒，醬油，糖，鹽 做法 1、帶皮五花肉切麻將塊。 2、干豆角用溫水泡軟后（浸泡的時間約2小時）清洗干凈，剪成寸段。 3、熱鍋上油，油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃。 4、下姜片、紅

然后加入料酒、生抽、白糖調(diào)味調(diào)色，加水，倒入干豆角翻炒，煨干水分后關(guān)火，裝盤即可，大家快來試試吧！

干豆角怎么做好吃 干豆角也就是脫水的豆角，一般是選用寬四季豆和豇豆作為原材料，把它們經(jīng)過高溫煮熟后，然后晾曬干或者烘干制成。很多人都非常喜歡吃干豆角，那么，干豆角怎么做好吃?下面小編介紹幾種好吃的干豆角做法。 一、干豆角炒肉 主料

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

自制干豆角粒怎么做如何做好吃

1、將采摘的豆角用清水冼干凈，豆角越嫩越好。

2、放入開水鍋里煮3至4分鐘。

3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干（烘干）。

4、曬干后一扎一扎捆好放入有內(nèi)膜的編織袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段時間曬一遍。

5、食用前，用溫水泡開，再切成小段，和肉一起燉，味道好。

干豆角燜雞怎么做好

食材清單

三黃雞1只

干豆角300g

土豆1個

姜蒜花椒大料干辣椒適量

烹飪步驟

1/7

雞肉切塊洗凈；干豆角泡半個小時后切段；土豆去皮切塊。

2/7

涼鍋涼油放蔥姜蒜干辣椒等，翻炒出香味。

3/7

倒入雞肉，翻炒2-5分鐘，把雞肉的肥油*出，倒掉。

4/7

倒入些許料酒，老抽，翻炒。

5/7

將干豆角和土豆平放在雞肉上，加水，沒過干豆角即可，蓋上蓋子，小火燉。

6/7

鍋里水快燉干時，加入鹽和花椒粉翻炒至出鍋。

最后一步

叮叮～大功告成！開始享受美味吧～

小貼士

倒入水后切勿翻炒。待水快干時再翻動。

干豆角和五花肉怎么做

材料

山藥一段

胡蘿卜半根

菜心幾根

鹽 1/2小匙

做法

1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。

2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

干豆角什么時候做合適

什么時候曬干豆角最好

太陽天曬。

1、豆角去蒂，洗干凈;

2、燒開一鍋水，放豆角進(jìn)去煮一分鐘(注意如果豆角沒有全浸在水里的話中途需要翻一下);

3、煮好的豆角撈出，稍稍放涼;

4、把豆角在晾衣繩上掛起來，讓它風(fēng)吹日曬;

5、一天之后它就變色了，繼續(xù)風(fēng)吹日曬直到干透;

6、干透了就收起來，捆成小把，裝塑料袋里，要吃時先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

曬干豆角得曬幾天

曬干豆角需要曬一周左右。

曬干豆角的做法：

主料：豆角(適量)

廚具：蒸鍋

1、豆角清洗，

2、鍋里放清水燒開，依次放進(jìn)鮮豆角。不要全放進(jìn)鍋里，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。

3、撈出瀝水放在竹墊上，全部煮好后，晾在通風(fēng)處或太陽底下，有太陽曬更好。

4、曬一周左右曬干，能隨手折斷就行。

5、曬干的豆角用保鮮袋裝起，里外兩個袋子密封。

曬半干豆角怎么做好吃

主料

排骨

300g

干豆角

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

八角

1個

老抽

適量

紅辣椒

適量

大蒜子

適量

黃豆醬

適量

步驟

1.準(zhǔn)備且洗凈原料，干豆角提前泡發(fā)

2.干豆角切成約4cm的段，紅辣椒切圈，大蒜子用刀背拍爛

3.油鍋中放入一個八角爆香

4.放入沖洗干凈的排骨

5.加一勺黃豆醬

6.放入適量清水

7.加少許料酒

8.加適量老抽

9.大火燒開后加蓋，轉(zhuǎn)中火燜20分鐘

10.開蓋，放入干豆角、紅椒、蒜籽

11.翻炒

12.加少許食鹽

13.小火燜5分鐘

14.盛出即可享用

小貼士

干豆角要提前泡發(fā)，我買的這個曬的非常干，中午提前發(fā)了，晚上下班回來做的，歷時半天。

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