西紅柿雞蛋湯的做法

tomato & egg soup, English Composition 番茄雞蛋湯 英語作文 follow me to make tomato & egg soup 跟我如下做 1,peel off two pieces of tomatos 番茄去皮 2,cut the peeled tomato into pieces and then put it into boiler(pot) 去皮番茄切

今天我們將學習如何制作好看又美味的西紅柿雞蛋湯，提前準備好相關食材。

西紅柿蛋湯做出蛋花方法如下。 材料：雞蛋兩個、西紅柿三個、鹽適量、雞精一小勺、油20毫升、香蔥一段、料酒少許、清水適量、水淀粉少許、白糖適量。 做法： 將西紅柿削皮切成小丁； 準備適量的水淀粉，2個雞蛋打散，加少許料酒攪拌均勻； 炒鍋

首先將西紅柿劃十字刀，開火，將西紅柿焯水過涼后，去皮切塊裝盤備用。

可以，西紅柿雞蛋蝦皮湯做法如下： 主料：雞蛋1個、西紅柿1個孝香蔥3顆、蝦皮15g 輔料：油適量、蠔油1湯勺、香油適量 步驟一：準備好的食材。 步驟二：把菜切好雞蛋打散。 步驟三：鍋中油熱時加入西紅柿翻炒均勻。 步驟四：把西紅柿炒出汁水。

然后將雞蛋打散，蔥切末，再調(diào)制芡汁。

先放水還是先把西紅柿炒一下，因人而異，兩種方式均可。 做法1： 1.將西紅柿去蒂洗凈，然后切3-5mm的片。 2.蔥洗凈切碎，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片備用（依據(jù)個人喜好可選）。 3.鍋置火上，放油，燒熱，加入姜絲蒜片，翻炒。 4.然后將切好的西紅柿

接著開火，在鍋中加油，倒入西紅柿翻炒，加水煮開鍋。

主料：西紅柿2個、雞蛋2個 輔料：鹽5克、水淀粉20克、蔥花1勺、香油3克、姜少許、食用油10克、料酒少許、胡椒粉少許 1、食材備好。 2、西紅柿去皮切成小塊。 3、炒鍋到適量油燒熱。 4、放點姜絲炸出香味。 5、姜絲炸焦撈出。 6、放入切好的西紅

再加鹽、雞精、白糖調(diào)味，隨即加入芡汁。

西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把里面加一些食用鹽

最后淋入打散的雞蛋，關火，出鍋，撒入蔥花提味，完成。

料 西紅柿若干個 雞蛋 輔料 油 蔥花 開水 鹽 西紅柿雞蛋湯 的做法步驟 1. 西紅柿去皮切片備用。 2. 雞蛋打散備用。 3. 起油鍋，蔥花爆香。 4. 放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。 5. 倒入適量開水，放入適量鹽。 6. 開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊

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酸辣西紅柿雞蛋湯 做法

主料   

西紅柿    1個        雞蛋      1個    

肉末     1把           香菜     一顆   

木耳     3朵          姜        1小塊    

豆腐      一塊    

輔料       

鹽      一勺           雞精    半勺    

胡椒粉 一勺半    老抽    一勺

陳醋 一勺

老式酸辣西紅柿雞蛋湯的做法步驟

1、備好輔助材料！木耳改刀切小，姜切碎，豆腐事先炸好后撈出(炸成黃顏色就可以了)切成丁狀。

2、西紅柿改刀切塊

3、先在鍋內(nèi)放少許油，油熱倒入肉末翻炒，然后倒入姜末、木耳、豆腐丁、最后倒入西紅柿一起炒。然后加水燒開調(diào)味。然后將雞蛋打均勻倒入鍋內(nèi)，（倒入雞蛋后別用勺弄不然出來的就不是雞蛋花而是雞蛋碎了讓雞蛋花飄起來就可以出鍋。）

注意：

鹽不能放多，鹽可以先少放根據(jù)湯的水份，放完老抽再嘗嘗咸度，胡椒粉可以多放點，胡椒屬于溫性，辣就是從胡椒里出來的，而且溫性的胡椒有開胃健脾助消化的作用。

出鍋倒入湯碗然后直接加陳醋，醋味根據(jù)個人口味放，放完攪拌均勻。然后撒上香菜。步驟雖然簡單但是調(diào)味沒調(diào)好就失敗了。

西紅柿雞蛋湯怎么做好喝

西紅柿雞蛋湯的2種家常做法：

西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：

做法一：

將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。

做法二：

將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。

第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營養(yǎng)上也有所不同。

濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。本回答被提問者和網(wǎng)友采納

酸辣西紅柿雞蛋湯的做法

西紅柿雞蛋湯:西紅柿,雞蛋,清水,香菜或蔥花,兩片黃瓜(可以不要)

鍋里稍許油,燒熱,將切好的西紅柿放入炒爛,黃瓜,加水(根據(jù)需要添加量)燒開后,加鹽適量,將一個雞蛋打好,然后順時針方向慢慢淋入鍋中,鍋開后關火 加雞精香菜即可.

湯面條:生病:發(fā)燒感冒胃疼吃最好了,酸酸辣辣的開胃提神.

各種掛面均可,只要有西紅柿,其他的家里現(xiàn)有的青菜(如小白菜,大白菜,土豆,木耳,銀耳也可以,有什么都可以,有點肉末也可以)

鍋中稍許油熱后,加入西紅柿炒爛,再放入蔬菜,(我個人喜歡放點木耳銀耳之類的,)(還有在實在沒有菜的情況下,打個荷包蛋也可以,一定是水開后打哦!!)然后加水適量,水開下面適量(喜歡稀的就少下點),再次開后,放鹽,白胡椒粉,醬油,醋適量(根據(jù)自己的口味),好了等面煮好了關火,放雞精,香菜或香蔥.承出來根據(jù)自己的口味可以拌點辣醬,或紅豆腐 呵呵 好每美味的 而且特別的簡單 居家必備哦.

怎樣做清湯西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯的做法一

　　湯譜配料：

　　西紅柿1－2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。

　　制作方法：

　　1.半鍋清水，水中放少許海米，煮沸；

　　2.雞蛋打散，加蔥花少許，西紅柿洗凈切成片（或小塊）；

　　3.待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入；

　　4.水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]

　西紅柿雞蛋湯的做法二

　　湯譜配料：

　　雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。

　　制作方法：

　　1.番茄切塊，蒜瓣切片，雞蛋磕入碗攪勻，淀粉加水調(diào)開；

　　2.炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

　　3.水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動，鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；

　　4.再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]

　西紅柿雞蛋湯的做法三

　　湯譜配料：

　　西紅柿500克，雞蛋2只，八角2朵，蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克。

　　制作方法：

　　1.將西紅柿洗凈，切成小塊；

　　2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]

　　湯的特點：

　　西紅柿味濃色正。

　西紅柿雞蛋湯的做法四

　　湯譜配料：

　　西紅柿，雞蛋，鹽少許。

　　制作方法：

　　1.西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；

　　2.鍋中加水，生姜切碎一起煮；

　　3.水開后加西紅柿，再開勾芡后轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]

　西紅柿雞蛋湯的做法五

　　湯譜配料：

　　西紅柿，雞蛋，紫菜，發(fā)菜，姜粉，鹽，食用油。

　　制作方法：

　　1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后再泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉；

　　2.起油鍋，將西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化）放到鍋里，用鍋鏟壓碎；

　　3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；

　　4.再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，西紅柿雞蛋湯即成。

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