小蔥拌豆腐的做法

小蔥拌豆腐的做法 1.小蔥準(zhǔn)備好，去掉黃葉。請(qǐng)注意看，小蔥與香蔥是有區(qū)別的。 2.小蔥去根洗凈，準(zhǔn)備出適量的蔥備用。 3.小蔥切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段為宜，這樣搭配豆腐口感好，視覺(jué)效果也好。 4.豆腐備好，涼水沖洗一下。 5.在

準(zhǔn)備豆腐200克、胡蘿卜60克、蔥白（或小蔥）80克。調(diào)料：鹽3克、味精1克、香油2克。

小蔥拌豆腐做法：取豆腐一塊，滾水加點(diǎn)鹽，燙十分鐘去豆腥味，瀝干，然后淋一點(diǎn)醬油（我個(gè)人喜歡吃加加醬油，純香味好），勾幾滴香油，切幾段蔥花。這是最簡(jiǎn)單的做法。 又一法： ·配 料: 豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢(qián) 香油一錢(qián) ·特 色： 清香爽口

豆腐切長(zhǎng)約5厘米，粗約0.3厘米條備用。胡蘿卜切長(zhǎng)約5厘米，粗約0.2厘米絲備用。

食材 主料 豆腐絲 250g 輔料 香油 適量 鹽 適量 香蔥 適量 步驟 1.準(zhǔn)備材料。 2.切成2厘米的小絲。 3.放入鹽，香油。 4.香蔥切碎。 5.成品嘍。 小貼士 其實(shí)還可以加點(diǎn)兒雞精，但是家里有孩子，就不要加了。

蔥白順長(zhǎng)剖開(kāi)，斜刀切絲，放清水中浸泡5分鐘，再撈出，過(guò)濾干凈水備用。

主料 豆腐絲 250克 輔料 香油 適量 鹽 適量 香蔥 適量 步驟 1.準(zhǔn)備材料。 2.切成2厘米的小絲。 3.放入鹽，香油。 4.香蔥切碎。 5.成品嘍。 小貼士 其實(shí)還可以加點(diǎn)兒雞精，但是家里有孩子，就不要加了。

將豆腐和胡蘿卜絲放入鍋中，用沸水焯水，用涼水沖至溫?zé)?，撈出后瀝干，放碗中備用。

食材 主料 小蔥 6棵 盒豆腐 200g 輔料 鹽 適量 香油 適量 步驟 1.小蔥洗凈，盒豆腐倒出來(lái)備用。 2.小蔥切碎 3.豆腐用刀劃著大塊。 4.加鹽。 5.加香油。 6.拌勻即可。 7.美美的上桌吧。

再加蔥絲及鹽、糖、味精、醬油一起攪拌均勻。

主料 鹵水豆腐 200g 小香蔥 50g 輔料 香油 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好豆腐和小香蔥。 2.小香蔥洗凈，切成碎末備用。 3.把豆腐切成大片。 4.上蒸鍋蒸制5分鐘。 5.把稍涼的豆腐用勺子壓碎。 6.加入小蔥碎、鹽和雞精，攪拌均勻。 7.淋入

倒入香油繼續(xù)攪拌均勻后完成。

主料 內(nèi)酯豆腐 200克 輔料 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 小蔥 適量 皮蛋 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好所用食材。 2.在內(nèi)酯豆腐盒底部的四個(gè)角各剪開(kāi)一個(gè)小口。 3.皮蛋去皮，切成小塊。 4.小蔥洗凈切碎。 5.將豆腐撒上鹽，腌制5分鐘后倒掉湯汁，撒上小蔥。

特點(diǎn)：色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。

主料 內(nèi)酯豆腐 200克 輔料 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 小蔥 適量 皮蛋 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好所用食材。 2.在內(nèi)酯豆腐盒底部的四個(gè)角各剪開(kāi)一個(gè)小口。 3.皮蛋去皮，切成小塊。 4.小蔥洗凈切碎。 5.將豆腐撒上鹽，腌制5分鐘后倒掉湯汁，撒上小蔥。

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小蔥拌豆腐松花蛋怎么做

主料

內(nèi)酯豆腐

200克

輔料

香油

適量

鹽

適量

雞精

適量

小蔥

適量

皮蛋

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.在內(nèi)酯豆腐盒底部的四個(gè)角各剪開(kāi)一個(gè)小口。

3.皮蛋去皮，切成小塊。

4.小蔥洗凈切碎。

5.將豆腐撒上鹽，腌制5分鐘后倒掉湯汁，撒上小蔥。

6.再豆腐上撒上皮蛋丁。

7.加入雞精調(diào)味，淋入香油即可。

小蔥拌豆腐干的做法，小蔥拌豆腐干怎么做好吃

1.主輔料： 豆腐干、小蔥

2.把豆腐干切薄片。

3.把小蔥洗凈切粒。

4.辣椒油加鹽、白糖拌勻。

5.把切好的豆腐干裝盤(pán)。

6.澆入調(diào)好味的辣椒油。

7.上面撒小蔥粒即可上桌，翻拌均勻即可品味。

烹飪扇形拼盤(pán)的做法

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小蔥拌豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

小蔥拌豆腐的制作材料： 主料：豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢(qián) 香油一錢(qián)小蔥拌豆腐的特色： 清香爽口，一清二白教您小蔥拌豆腐怎么做，如何做小蔥拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長(zhǎng)粗條； 2、小蔥洗凈切碎塊，倒入盆里，用精鹽（或用少許水化開(kāi)）、香油拌勻即成。 泡椒雞爪的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

泡椒雞爪的制作材料： 主料：鳳爪1000克,野山椒50克。

輔料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。教您泡椒雞爪怎么做，如何做泡椒雞爪才好吃 1、精選個(gè)大鳳爪，洗凈從中間剁開(kāi)(整個(gè)也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。

3、開(kāi)水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。

4、取老壇泡菜水(約與開(kāi)水等量)，倒入盛開(kāi)水容器中，與冷開(kāi)水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。

6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長(zhǎng)時(shí)間味道更好) 裝盤(pán)。提示：1、蒜和山海椒在開(kāi)水未冷時(shí)倒入更能*出其香味。2、個(gè)人意見(jiàn)，加入過(guò)多西芹、紅椒等等 涼拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌海帶絲的制作材料： 主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色： 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃 1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽） 老醋花生米的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜

老醋花生米的制作材料： 主料：花生米

輔料：生菜,香干

調(diào)料：香醋（鎮(zhèn)江）,白糖,香油,醬油,小蔥老醋花生米的特色： 爽、脆可口。教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃 制作方法： 　　1、將花生米油炸熟； 　　2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末； 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用； 　　4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。 涼拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌黃瓜的制作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長(zhǎng)5—6厘米,寬1—1.5厘米）

輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎么做，如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

口來(lái)樂(lè)雞爪皇的做法？求指導(dǎo)

小蔥拌豆腐的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：清爽涼菜

小蔥拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢(qián) 香油一錢(qián)

小蔥拌豆腐的特色：

清香爽口，一清二白

教您小蔥拌豆腐怎么做，如何做小蔥拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長(zhǎng)粗條；

2、小蔥洗凈切碎塊，倒入盆里，用精鹽（或用少許水化開(kāi)）、香油拌勻即成。

泡椒雞爪的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：清爽涼菜

泡椒雞爪的制作材料：

主料：鳳爪1000克,野山椒50克。

輔料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,雞精,鹽,胡椒少許。

教您泡椒雞爪怎么做，如何做泡椒雞爪才好吃

1、精選個(gè)大鳳爪，洗凈從中間剁開(kāi)(整個(gè)也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。

3、開(kāi)水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。

4、取老壇泡菜水(約與開(kāi)水等量)，倒入盛開(kāi)水容器中，與冷開(kāi)水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個(gè)的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。

6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長(zhǎng)時(shí)間味道更好) 裝盤(pán)。

提示：1、蒜和山海椒在開(kāi)水未冷時(shí)倒入更能*出其香味。2、個(gè)人意見(jiàn)，加入過(guò)多西芹、紅椒等等。

涼拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：清爽涼菜

涼拌海帶絲的制作材料：

主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等

涼拌海帶絲的特色：

海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。

教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃

1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。

2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）

老醋花生米的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜

老醋花生米的制作材料：

主料：花生米

輔料：生菜,香干

調(diào)料：香醋（鎮(zhèn)江）,白糖,香油,醬油,小蔥

老醋花生米的特色：

爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃

制作方法：

　　1、將花生米油炸熟；

　　2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；

　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；

　　4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

老虎菜的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：清爽涼菜

老虎菜的制作材料：

主料：辣椒,洋蔥,西紅柿。醋,醬油,辣椒油,味精。

老虎菜的特色：

新疆的一道吃肉、抓飯用的菜，喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推薦給你！

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生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。追問(wèn)司機(jī)，上錯(cuò)車(chē)了喲，笑了笑了

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泡椒鳳爪的制作材料： 主料：雞爪,花椒,鹽（最好當(dāng)然是專(zhuān)門(mén)的泡菜鹽,如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒教您泡椒鳳爪怎么做，如何做泡椒鳳爪才好吃 1、泡菜水一壇 2、野山椒一瓶 3、將雞爪煮熟，晾涼 (煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲) 將以上三點(diǎn)混在一起，放入專(zhuān)門(mén)的泡菜壇子,密封一星期后就得了。這里特別解釋一下這個(gè)泡菜水: 用涼白開(kāi),花椒,鹽（最好當(dāng)然是專(zhuān)門(mén)的泡菜鹽，如果沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜壇子即可。 涼拌海帶絲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌海帶絲的制作材料： 主料：海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等涼拌海帶絲的特色： 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗輻射。教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃 1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時(shí)撈出放涼。 2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽） 涼拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌黃瓜的制作材料： 主料：黃瓜3根 （切成條：長(zhǎng)5—6厘米,寬1—1.5厘米）

輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎么做，如何做涼拌黃瓜才好吃 將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。 涼拌菠菜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：清爽涼菜

涼拌菠菜的制作材料： 主料：鮮菠菜750克,精鹽,味精,蔥絲,姜絲,花椒油,香油各適量。教您涼拌菠菜怎么做，如何做涼拌菠菜才好吃 1、將菠菜擇去老葉，劈開(kāi)。用水清洗去泥沙，撈出控水。 2、鍋內(nèi)注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內(nèi)過(guò)涼，擠凈水分，放碗內(nèi)加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。 3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時(shí)，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內(nèi)菠菜上，用盤(pán)蓋住捂一會(huì)兒揭開(kāi)，裝入盤(pán)內(nèi)即成。

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