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土豆燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:08:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;五花肉：適量;黃酒：適量;姜：適量;植物油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;土豆燒肉的做法土豆洗凈，然后刨子去皮去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、黃酒翻炒幾下倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：適量;五花肉：適量; 黃酒：適量;姜：適量;植物油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;

土豆燒肉的做法

土豆洗凈，然后刨子去皮

去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用

鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用

鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、黃酒翻炒幾下

倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘

最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了

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