香辣雞煲的做法

八爺香辣雞煲做法如下： 材料：茄子2個(gè)，雞腿3個(gè)，蔥末，蒜末各1大勺， 酒一大勺，醬油（若干），淀粉一大勺 辣豆瓣一大勺， 糖，醋，水淀粉各一小勺 植物油若干 操作： 雞腿切塊兒，加酒，醬油，淀粉腌拌：茄子洗凈切滾刀塊兒，放入鹽水中寖泡

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：500克; 柿子椒: 2個(gè);洋蔥: 1個(gè);胡蘿卜: 1個(gè);西芹: 1根; 食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;郫縣豆瓣醬：適量;花椒：適量;白芝麻：適量;白糖：適量;老抽：適量;色拉油：適量;

用料 主料 雞腿500克 輔料 柿子椒 2個(gè) 洋蔥 1個(gè) 胡蘿卜 1個(gè) 西芹 1根 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 干辣椒 適量 老抽 適量 郫縣豆瓣醬 適量 白芝麻 適量 白糖 適量 香辣雞煲的做法 1.雞腿肉斬塊備用 2.青椒（

香辣雞煲的做法

干鍋?zhàn)龇ù笕慑佅憷彪u煲做法 干鍋香辣雞煲用料：雞翅根（或雞腿肉）、芹菜、洋蔥、青辣椒、鮮蘑、素毛肚、郫縣豆瓣、蔥姜蒜、紅辣椒、花椒粒、老抽、少許糖、白芝麻。 特色干鍋?zhàn)龇?干鍋香辣雞煲做法 1、雞翅根斬成小塊、洋蔥、青辣椒切塊備

雞腿肉斬塊備用

香辣雞煲火鍋的家常做法怎么做好吃 食材 主料 雞肉 200g 黑木耳 1朵 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜頭 適量 蔥白 適量 生抽 適量 蒜辣醬 適量 白糖 適量 料酒 適量 生粉 適量 步驟 1.生姜切片，蒜頭去外衣、蔥白切段備用，取一小碗

青椒（或尖椒），洋蔥切塊

茶樹菇燴素雞 材料: 茶樹菇,素雞 配料: 水,鹽,油,糖,醬油 做法: 茶樹菇切根泡軟,洗凈切段 2. 素雞洗凈切塊 3. 油鍋起,先下茶樹菇,再下素雞煸炒一會 4. 加鹽,糖,水,一點(diǎn)醬油,燴 5. 燴至收汁,可以開吃~~

準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒

主料：干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵） 配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺 做法： 1、干冬菇用溫水泡發(fā)，每朵中間切十字花刀，其余各菌類均切片 2、土雞切塊，洗凈，焯去血水 3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中

胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底

準(zhǔn)備材料：雞腿2個(gè)香菇7朵青椒1個(gè)紅椒1個(gè)、蔥姜適量蠔油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4個(gè)干辣椒1個(gè)糖2克 1、香菇提前用水泡發(fā)。 2、雞腿洗凈斬塊。 4、雞腿加入蠔油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分鐘。 5、青紅椒去籽切塊。 6、切蔥姜蒜

平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分 ; ;能出不少哦

八爺香辣雞煲做法如下： 材料：茄子2個(gè)，雞腿3個(gè)，蔥末，蒜末各1大勺， 酒一大勺，醬油（若干），淀粉一大勺 辣豆瓣一大勺， 糖，醋，水淀粉各一小勺 植物油若干 操作： 雞腿切塊兒，加酒，醬油，淀粉腌拌：茄子洗凈切滾刀塊兒，放入鹽水中寖泡

雞皮油分出來之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖

食材用料： 雞排腿幾只 青椒或尖椒 洋蔥 胡蘿卜 西芹 蔥姜蒜 花椒 干紅辣椒 郫縣豆瓣 芝麻 菜譜做法： 1.雞腿肉斬塊備用 2.青椒（或尖椒），洋蔥切塊 3.準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒 4.胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底 5.平

再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味，此時(shí)放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關(guān)火（蔬菜不必炒熟）

用料 主料 雞腿500克 輔料 柿子椒 2個(gè) 洋蔥 1個(gè) 胡蘿卜 1個(gè) 西芹 1根 調(diào)料 色拉油 適量 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 干辣椒 適量 老抽 適量 郫縣豆瓣醬 適量 白芝麻 適量 白糖 適量 香辣雞煲的做法 1.雞腿肉斬塊備用 2.青椒（

另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜

干鍋?zhàn)龇ù笕慑佅憷彪u煲做法 干鍋香辣雞煲用料：雞翅根（或雞腿肉）、芹菜、洋蔥、青辣椒、鮮蘑、素毛肚、郫縣豆瓣、蔥姜蒜、紅辣椒、花椒粒、老抽、少許糖、白芝麻。 特色干鍋?zhàn)龇?干鍋香辣雞煲做法 1、雞翅根斬成小塊、洋蔥、青辣椒切塊備

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重慶巴爺香辣雞煲的做法

準(zhǔn)備材料：雞腿2個(gè)香菇7朵青椒1個(gè)紅椒1個(gè)、蔥姜適量蠔油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4個(gè)干辣椒1個(gè)糖2克

1、香菇提前用水泡發(fā)。

2、雞腿洗凈斬塊。

4、雞腿加入蠔油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分鐘。

5、青紅椒去籽切塊。

6、切蔥姜蒜，香菇切塊，干辣椒切碎。

7、砂鍋倒油放蔥姜蒜、干辣椒炒香。

8、倒入腌制的雞塊、香菇翻炒。

10、炒至雞肉變色微焦黃，加入泡香菇的水。

11、水分不要太多，稍微漫過雞肉即可。

12、加蓋中火煮15分鐘，鍋內(nèi)還有少量水時(shí)，加入青紅椒翻炒。

14、放鹽調(diào)味。

八爺香辣雞煲的做法

八爺香辣雞煲做法如下：

材料：茄子2個(gè)，雞腿3個(gè)，蔥末，蒜末各1大勺，

酒一大勺，醬油（若干），淀粉一大勺

辣豆瓣一大勺，

糖，醋，水淀粉各一小勺

植物油若干

操作：

雞腿切塊兒，加酒，醬油，淀粉腌拌：茄子洗凈切滾刀塊兒，放入鹽水中寖泡，撈出瀝干

雞塊兒，茄子分別過油后撈出瀝干。

熱油鍋炒香蒜末、辣豆瓣、醬油、糖、醋、水淀粉燒至入味兒；撒蔥末，炒勻盛入煲內(nèi)，小火燜一小會兒。

巴爺香辣雞煲做法

食材用料：

雞排腿幾只

青椒或尖椒

洋蔥

胡蘿卜

西芹

蔥姜蒜

花椒

干紅辣椒

郫縣豆瓣

芝麻

菜譜做法：

1.雞腿肉斬塊備用

2.青椒（或尖椒），洋蔥切塊

3.準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒

4.胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底

5.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分?！艹霾簧倥?p>6.雞皮油分出來之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖

7.再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味。此時(shí)放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關(guān)火（蔬菜不必炒熟）

8.另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜

9.再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關(guān)火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上芝麻

香辣雞煲的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

雞腿500克

輔料

柿子椒

2個(gè)

洋蔥

1個(gè)

胡蘿卜

1個(gè)

西芹

1根

調(diào)料

色拉油

適量

食鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

花椒

適量

干辣椒

適量

老抽

適量

郫縣豆瓣醬

適量

白芝麻

適量

白糖

適量

香辣雞煲的做法

1.雞腿肉斬塊備用

2.青椒（或尖椒），洋蔥切塊

3.準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒

4.胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底

5.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分——能出不少哦

6.雞皮油分出來之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖

7.再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味，此時(shí)放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關(guān)火（蔬菜不必炒熟）

8.另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜

@9再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關(guān)火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上白芝麻

菜品特色

吃的時(shí)候再加熱，咕嘟冒泡就可以吃了，里面是蔬菜也會隨著加熱的時(shí)間慢慢熟了。來點(diǎn)嫩滑冒油的雞肉，來點(diǎn)烀熟的蔬菜，熱辣辣香噴噴，吃的時(shí)候別提多過癮了~！

冬天吃干鍋的好處就是，大家可以一同上桌，一邊加熱一邊吃。不用等大廚一道道的上菜，等菜上完，前面的都涼了，吃的也不盡興。準(zhǔn)備的時(shí)間也大大縮短，就算是請客吃飯，兩個(gè)小時(shí)也足夠了。東家不用那么辛苦和忙亂。大家吃完雞肉，加上湯就可以繼續(xù)熱鬧的涮火鍋了~有圍爐的溫暖，又沒有只吃火鍋的單調(diào)感……

特色干鍋香辣雞煲的做法，如何做，怎么做

干鍋?zhàn)龇ù笕慑佅憷彪u煲做法

干鍋香辣雞煲用料：雞翅根（或雞腿肉）、芹菜、洋蔥、青辣椒、鮮蘑、素毛肚、郫縣豆瓣、蔥姜蒜、紅辣椒、花椒粒、老抽、少許糖、白芝麻。

特色干鍋?zhàn)龇?干鍋香辣雞煲做法

1、雞翅根斬成小塊、洋蔥、青辣椒切塊備用。

2、芹菜去葉，洗凈，切成段與焯好的鮮蘑、素毛肚一同放在干鍋底部。

3、另取一鍋不放油，將翅根的雞皮部分朝下，小火慢慢煎出油來。然后大火翻炒至雞肉變色，下入郫縣豆瓣、老抽和少許糖。

4、然后加湯，沒過雞肉即可，蓋上鍋蓋中小火燜著，把水分煎干后根據(jù)口味加鹽，，倒入切好的洋蔥、青辣椒塊翻炒均勻后關(guān)火，倒在鋪有芹菜蘑菇的干鍋中，蔬菜不必炒熟。

5、另外取一鍋，燒熱后放入比平時(shí)炒菜多一些的油，然后將蔥姜蒜、紅辣椒、花椒粒爆香（蔥姜蒜、紅辣椒、花椒?？啥嘈鲥伜蟮乖陔u肉上面，最后撒上白芝麻。

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