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涼拌毛豆的做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2020-04-03 03:16:18
導(dǎo)讀涼拌毛豆的做法,食材:新鮮毛豆,獨(dú)蒜1個(gè),八角2個(gè),干紅辣椒5根,另準(zhǔn)備涼開水一大杯.。做法:1、準(zhǔn)備好上述食材;2、將毛豆清洗干凈,然后用剪子減去兩端的角;3、將毛豆,八角,適量鹽倒進(jìn)鍋里,加水煮,水量最起碼應(yīng)該沒過毛豆;4、煮開后繼續(xù)煮三五分這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料毛豆:適量;八角:2個(gè);桂皮:1小片;香葉:3片;干辣椒:適量

食材:新鮮毛豆,獨(dú)蒜1個(gè),八角2個(gè),干紅辣椒5根,另準(zhǔn)備涼開水一大杯.。 做法: 1、準(zhǔn)備好上述食材; 2、將毛豆清洗干凈,然后用剪子減去兩端的角; 3、將毛豆,八角,適量鹽倒進(jìn)鍋里,加水煮,水量最起碼應(yīng)該沒過毛豆; 4、煮開后繼續(xù)煮三五分

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

毛豆:適量; 八角:2個(gè);桂皮:1小片;香葉:3片;干辣椒:適量;蒜:適量;姜:適量;蔥:適量;花椒:適量;食鹽:適量;白糖:少許;生抽:適量;醋:適量;辣椒油:適量;芝麻油:適量;

材料 毛豆300克,生姜末,蒜泥,食鹽,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油適量 做法 1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈; 2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中; 3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時(shí)后食

涼拌毛豆的做法

食材明細(xì) 毛豆適量 花椒適量 蒜適量 生抽適量 醋適量 香油適量 辣椒油適量 微辣口味 煮工藝 十分鐘耗時(shí) 簡單難度 涼拌毛豆的做法步驟 1 材料:毛豆、生抽、醋、齋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜 2 毛豆剪去兩頭,并用鹽水浸泡數(shù)分鐘后洗凈,蒜頭

淘米水中加入精鹽1小匙,將毛豆放入,稍加浸泡后反復(fù)搓洗,再用流動清水漂洗干凈,瀝水后用剪子剪去毛豆兩頭尖角備用

涼拌毛豆仁 材料 "毛豆仁 200g","玉米粒 100g","紅蘿卜 60g","蒜泥 1茶匙","醬油 1大匙","白醋 1.5大匙","糖 1/2茶匙","鹽巴 適量","麻油 適量" 做法  1: 毛豆仁洗凈、紅蘿卜切小丁備用。 燒一鍋熱水,水滾后加入少許鹽巴,再放入毛豆仁

鍋內(nèi)注入清水,放入毛豆、八角、香葉、桂皮,加入精鹽1匙,大火煮開后再煮3分鐘左右即可

紅柿子和毛豆的做法下面都有 凍柿子 主料柿子3個(gè) 調(diào)料藍(lán)莓果醬適量 凍柿子的做法 1.新鮮無傷痕的柿子3個(gè)用清水沖洗干凈表面浮塵 2.洗凈的柿子放在保鮮盒里 3.蓋好盒蓋 4.放入冰箱冷凍室冷凍一夜 5.吃的時(shí)候取出柿子,可以看到柿子的表面有一層薄

準(zhǔn)備好添加冰塊的涼白開,將焯煮過的毛豆撈出瀝水迅速放入冰水中浸涼,撈出控水備用

做法 1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈; 2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中; 3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時(shí)后食用,風(fēng)味更佳。 材料毛豆 1盤 調(diào)料: 食鹽2勺 醋適量 蔥(末)適量 姜(末)適量

調(diào)味碗中放入蒜末,姜末,蔥末及剪碎的干紅椒

主料 毛豆250g 輔料 油適量、鹽適量、小米椒適量、大蒜適量、生抽適量、辣椒油適量、白醋適量、蒸魚豉油適量、白砂糖適量 步驟 1.準(zhǔn)備好食材。 2.毛豆剪去兩頭,洗凈;米椒和大蒜切末;花椒洗凈。 3.煮毛豆: 水燒開,放毛豆,加一勺鹽,煮3分鐘

鍋內(nèi)注入2小勺油,下花椒粒熗鍋,中小火爆香后撈出扔掉,將花椒油繼續(xù)加熱至冒油;將滾油沖入調(diào)味碗中激出香味,加入適量精鹽、糖、生抽、涼拌醋、紅油、純香麻油拌勻

食材:新鮮毛豆,獨(dú)蒜1個(gè),八角2個(gè),干紅辣椒5根,另準(zhǔn)備涼開水一大杯.。 做法: 1、準(zhǔn)備好上述食材; 2、將毛豆清洗干凈,然后用剪子減去兩端的角; 3、將毛豆,八角,適量鹽倒進(jìn)鍋里,加水煮,水量最起碼應(yīng)該沒過毛豆; 4、煮開后繼續(xù)煮三五分

將混合調(diào)味汁倒入毛豆中,掂勻稍加腌制即可上桌食用

第一,水開后再下毛豆;第二,滴幾滴油;第三,不要蓋蓋。 具體做法: 1. 先將調(diào)料比如蔥、花椒、大料、桂皮等涼水入鍋,煮至水開,加入毛豆,再煮5~7分鐘; 2. 關(guān)火,將毛豆撈出,用涼水過涼,置入器皿,放入適量鹽(根據(jù)個(gè)人口味,自己調(diào)試)

擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。

涼拌毛豆要怎么做才入味

做法

1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈;

2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中;

3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時(shí)后食用,風(fēng)味更佳。

材料毛豆 1盤

調(diào)料:

食鹽2勺

醋適量

蔥(末)適量

姜(末)適量

蒜(末)適量

八角1枚

花椒適量

桂皮適量

干辣椒適量

生抽適量

香葉適量

白糖適量

辣椒油適量

麻油適量

植物油少許

水適量

做法 1。淘米水中加入精鹽,將毛豆放入,稍加浸泡后反復(fù)搓洗干凈

2。將搓洗干凈的毛豆瀝水,用剪子剪去兩頭尖角備用

3。鍋內(nèi)注入清水,放入毛豆、八角、香葉、桂皮,加入2勺精鹽,大火煮開后,再煮3分鐘左右即可

4。準(zhǔn)備好加入冰塊的涼白開備用

5。將3中毛豆撈出瀝水后迅速放入4中的冰水中浸涼,撈出控水備用

6。調(diào)味碗中放入蒜末,姜末,蔥末及剪碎的干紅椒

7。鍋內(nèi)注少許油,下花椒中小火爆香后撈出扔掉,將花椒油繼續(xù)加熱

8。將滾油“沖”入6中的調(diào)味碗中,拌勻,加入適量精鹽、糖、生抽、涼拌醋、紅油(辣椒油)、純香麻油后,將混合調(diào)味汁倒入5中的毛豆中,掂勻即可

材料毛豆1磅(450g),水8杯,鹽1大匙,八角2個(gè)。

現(xiàn)磨黑胡椒粉1小匙,鹽半小匙,麻油2大匙。

做法 1. 湯鍋里放入水8杯、鹽1大匙與八角2個(gè),燒開,放入毛豆?fàn)C煮5分鐘,撈出(八角撈出留用),以冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。

2. 把毛豆移入大盆中,放入八角、黑胡椒粉、鹽半小匙攪拌均勻,靜置半小時(shí),加入麻油拌勻,放進(jìn)冰箱冷藏,冰涼即可食用。

材料青毛豆莢500g,成品糟鹵1瓶(600ml),姜茸2茶匙(10g)

做法

將洗凈的青毛豆莢逐只用大剪刀剪去兩頭尖角。將毛豆莢的兩頭剪去,可以便于糟鹵汁入味。

剪好的毛豆莢在沸騰的清水中大火煮3-5分鐘,至熟即撈出瀝干水分,放盤中攤開晾涼。毛豆莢不宜煮得太久,避免口感不夠清脆。

將晾涼的毛豆莢放入容器中,加剁好的姜茸和糟鹵浸泡30-50分鐘左右取出瀝干,即可食用。浸泡入味的過程如果在冰箱的冷藏室中效果會更好。

涼拌菜涼拌毛豆

食材食譜熱量:1080(大卡)

主料毛豆適量

方法/步驟

將毛豆兩頭的角用剪刀剪掉,然后用清水將毛豆洗凈。

涼拌毛豆的家常做法

鍋中放水加熱后將毛豆放入鍋中,加兩大勺食鹽將水煮開,去掉毛豆兩頭的角就是為了更好的入味。

涼拌毛豆的家常做法

涼拌毛豆的家常做法

大約需要八分鐘,毛豆差不多就熟透了,將毛豆撈起來放在盤中冷卻十分鐘。

涼拌毛豆的家常做法

將蔥、紅干辣椒、蒜洗凈后切碎。

涼拌毛豆的家常做法

鍋中放適量的花生油,加熱后開小火加入紅干辣椒、蔥和蒜爆香。加入適量的醋,可根據(jù)個(gè)人喜好添加醋的份量,根據(jù)口味添加調(diào)味料。

涼拌毛豆的家常做法

調(diào)制好醬料以后關(guān)火冷卻三分鐘,將冷卻好的毛豆倒入鍋中攪拌均勻,讓所有的毛豆入味。然后將毛豆裝到盤中,再將醬汁淋到毛豆上即可食用。

涼拌毛豆的家常做法

涼拌毛豆的殼能吃嗎

食材:新鮮毛豆,獨(dú)蒜1個(gè),八角2個(gè),干紅辣椒5根,另準(zhǔn)備涼開水一大杯.。

做法:

1、準(zhǔn)備好上述食材;

2、將毛豆清洗干凈,然后用剪子減去兩端的角;

3、將毛豆,八角,適量鹽倒進(jìn)鍋里,加水煮,水量最起碼應(yīng)該沒過毛豆;

4、煮開后繼續(xù)煮三五分鐘,將毛豆撈起,用涼開水過一遍后,瀝干備用;

5、煮毛豆的時(shí)候,我們來準(zhǔn)備佐料:蒜切末,加2勺香醋,半勺老抽,少許白糖,拌均勻,倒在煮過的毛豆上;

6、鍋洗凈擦干,放2勺油,用剪子將干辣椒剪碎,開小火炸香,聞到辣椒的香味兒即可關(guān)火;

7、連辣椒帶油,澆在毛豆和佐料上,拌均勻即可。

涼拌毛豆怎么樣不變色

第一,水開后再下毛豆;第二,滴幾滴油;第三,不要蓋蓋。

具體做法:

1. 先將調(diào)料比如蔥、花椒、大料、桂皮等涼水入鍋,煮至水開,加入毛豆,再煮5~7分鐘;

2. 關(guān)火,將毛豆撈出,用涼水過涼,置入器皿,放入適量鹽(根據(jù)個(gè)人口味,自己調(diào)試),趁熱將剛才煮毛豆的水連調(diào)料倒入盛毛豆的器皿中,水不要過多,沒過毛豆即可;

3. 泡制3小時(shí)以上,即可入味。

武漢靚靚蒸蝦涼拌毛豆怎么做的?

材料

毛豆300克,生姜末,蒜泥,食鹽,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油適量

做法

1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈;

2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中;

3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時(shí)后食用,風(fēng)味更佳。

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