爆炒羊肝的做法 三兩羊肝炒之前切溥片,用半勺白酒、一勺郫縣豆瓣、小半勺老抽醬油和小半勺色拉油拌勻腌制5分鐘; 大蔥、(切段)泡椒、泡姜、蒜、青椒切片備用; 大火坐鍋放油(多點),油熱八成放入花椒炸香,倒入羊肝翻炒半分鐘再倒入切片的
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
羊肝:適量; 胡蘿卜: 適量;柿子椒: 適量; 蔥:5克;姜:5克;植物油:適量;食鹽:6克;
食材 主料 生羊肝 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 青紅椒 適量 生姜 適量 胡蘿卜 適量 步驟 1.新鮮羊肝洗凈切薄片。 2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鐘。 3.撈出羊肝,控凈水后倒入少許植物油拌勻備用。 4.青紅椒擇洗干凈后切大片。 5.
炒羊肝的做法
材料:羊肝100克,菠菜200克,雞蛋1個(取蛋清),蔥花、姜絲各適量。 調(diào)料:鹽、味精各半小匙,醬油、干淀粉、料酒各1大匙,白糖少許。 羊肝炒菠菜的做法步驟: 1.羊肝洗凈切片,加少許鹽、蛋清、干淀粉、料酒腌漬;菠菜洗凈汆燙,撈出瀝水,切
羊肝切成薄片,拌入少許生粉,倒入開水鍋里立刻撈起過涼水待用
主料生羊肝300g 輔料油適量鹽適量醬油適量青紅椒適量生姜適量胡蘿卜適量 步驟 爆炒羊肝的做法步驟11.新鮮羊肝洗凈切薄片。 爆炒羊肝的做法步驟22.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分鐘。 爆炒羊肝的做法步驟33.撈出羊肝,控凈水后倒入少許植物油拌
青椒用白鍋煸炒后裝起
羊肝炒土豆條的做法: 主料: 土豆、木耳、羊肝、胡蘿卜、香菇。 輔料: 番茄沙司、生抽、骨湯、芫荽。 土豆木耳炒羊肝的做法步驟: 1. 土豆、胡蘿卜、羊肝分別切片,水發(fā)木耳撕成小朵,香菇切片。芫荽切末,蒜切末。 2. 油熱后放蒜末煎香,放土
鍋里倒油,炒香胡蘿卜,倒入大蔥再炒香,倒入羊肝片,下姜絲繼續(xù)翻炒,最后加入青椒兜炒,下鹽調(diào)味即可。(怕羊膻味的,可用料酒)
羊肝的做法如下:..大全 韭菜炒羊肝的做法如下:.. 制作步驟一.韭菜洗凈,切成 制作步驟二.5厘米的段。 制作步驟二.羊肝洗凈切片,放沸水中焯一下,撈出瀝水。 制作步驟三.鐵鍋置火上,加入花生油燒熱放入羊肝,急火將至熟時,加入韭菜與精鹽、味
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羊肝怎么做不膻
介紹幾個方法:
1、米醋法:煮滾500克水后,將已切塊的羊肝放入鍋中,加入25克的米醋,煮滾后將羊肝撈出,再作烹調(diào)即可。
2、胡椒法:先將羊肝以溫水洗凈,切成大件,與適量胡椒一起下鍋煮,煮滾后便可取出作烹調(diào)。
3、綠豆去膻法:煮羊肝前,每500克羊肝加入5克綠豆一起煮沸10分鐘后,將水及綠豆去掉,即可重新加水及其它材料烹調(diào)。
4、籮卜法:煮羊時,加一些鉆了孔的白籮卜,籮卜可吸去羊膻味,煮好后掉棄即可。
5、核桃去膻法:將2、3個核桃鉆孔,與羊肝一起同炆煮,同樣可去膻。
6、茶葉法:炒羊肝前,先泡一杯濃茶,待羊肝炒干水分時,將濃茶灑上,連續(xù)五次,炒好后便不會有羊膻味。
7、山楂法:燒煮羊肝,加入幾粒山楂、紅棗或幾片橘皮,能去膻味之余,又熟得快。
望采納~
羊肝炒白菜心的做法,羊肝炒白菜心怎么做好吃
食材
主料
羊肝
50g
白菜心
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
大蒜
適量
步驟
1.準備好羊肝一塊和白菜心。
2.羊肝切成碎末。
3.白菜心也切成碎末。
4.鍋中熱油爆香蒜米。
5.把白菜心放入鍋中翻炒。
6.待白菜心變軟后把切好的羊肝碎末倒入。
7.加入少許鹽。
8.滴入適量生抽提味。
小貼士
1.羊肝已經(jīng)是鹵熟的了,所以先炒白菜心熟以后再倒入翻炒,炒香即可。
2.寶寶比較大的也可以把羊肝切成塊或者條。
羊肚菌干怎么做好吃法
做法如下
用料:
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。 做法:
1:將干的羊肚菌浸泡在約 45度的清水里 30分鐘,然后撈起輕輕擠 出水分,原湯放一邊沉淀,另取適量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一 便打圈清洗,反復(fù) 2-3次,撈出羊肚菌備用;
2:原湯倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丟棄,然后再沉淀 1次, 最后保留完全無雜質(zhì)的原湯;
3:排骨飛水洗凈, 鍋里加入少量油, 放入處理好的排骨煸炒, 同時放 入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味,加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均 勻,接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻; 4:倒入沉淀好的原湯大火煮 開,小火慢燉 40-45分鐘;
5:燉至排骨酥爛脫骨時,轉(zhuǎn)大火收干湯汁,撒蔥花即可出鍋。 小牛貼心提示:
1:羊肚菌用約 45度水浸泡保留原湯, 菌體反復(fù)清洗干凈, 處理好后 可以先拿一小塊咀嚼,如果沒有清洗干凈會很快發(fā)現(xiàn);
2:羊肚菌本身味美,所以燉肉無需添加其他增香的鹵料,比如八角 等;
3:最后湯汁收的不要太干,讓每顆羊肚菌吸滿醬汁尤其好吃。
苦瓜可以和羊肝炒嗎
可以的
苦瓜具有明顯的降血糖作用,對糖尿病有一定療效,并有一定的抗病毒能力和防癌的功效??喙侠锏目喙纤?,能燃燒脂肪,還可以增加血管的通透性,保護心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇。
苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的*多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜。學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜;孕婦應(yīng)慎食苦瓜??喙虾锌鼘帲秤眠^量可刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)。
芹菜炒羊肝的做法,芹菜炒羊肝怎么做好吃,芹菜
食材
主料
250g羊肝、250g芹菜
配料
適量油 適量鹽適量生抽 適量醋 適量雞精 適量蔥姜
制作步驟
1 芹菜摘洗干凈切成段
2 羊肝切成片
3 起油鍋,放入蔥花姜絲爆香后,放入芹菜翻炒一會
4 再放入羊肝翻炒
5 最后加入雞精即可出鍋
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