材料
蓮子:1大碗; 赤小豆: 半碗; 水:4大碗;白糖:適量;
紅豆蓮子羹的做法
新鮮蓮子剝?nèi)ネ鈿?p>去芯(如果體質(zhì)偏熱,易上火的不需要去蓮子芯)
準(zhǔn)備好紅豆和蓮子,紅豆清洗干凈
壓力煲中放入紅豆,倒入四大碗水,按上豆類/蹄筋鍵,時(shí)間到后取出,如果沒有這個(gè)按鍵的,直接壓20分鐘即可取出備用
取出的紅豆可見已經(jīng)不叫軟綿了,但還是粒粒成狀
加入蓮子,壓力鍋繼續(xù)煲20分鐘ok
取出后,可以調(diào)入冰糖,或者稍為放涼調(diào)入蜜糖,冰凍口感更佳
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