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西紅柿燒茄子

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:41

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;茄子(紫皮，長)：2根;蒜：5瓣;小蔥：1根;姜：1片;食鹽：1小勺;生抽：1大勺;白糖：1大勺;植物油：適量;西紅柿燒茄子的做法西紅柿洗凈切塊;長茄子洗凈切滾刀塊;蔥、姜、蒜切末備用中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入茄子塊，炸至金黃，撈出瀝凈油份；鍋中留底油，爆香蔥姜蒜末(蒜末先放1/3，留2/3最后用)；放入切好的西紅柿塊略炒出湯汁放入茄子塊翻炒片刻，放入生抽、鹽和糖調(diào)味炒勻；最后撒上剩余的大蒜末拌勻即...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西紅柿：2個;茄子(紫皮，長)：2根; 蒜：5瓣;小蔥：1根;姜：1片;食鹽：1小勺;生抽：1大勺;白糖：1大勺;植物油：適量;

西紅柿燒茄子的做法

西紅柿洗凈切塊;長茄子洗凈切滾刀塊;蔥、姜、蒜切末備用

中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入茄子塊，炸至金黃，撈出瀝凈油份；鍋中留底油，爆香蔥姜蒜末(蒜末先放1/3，留2/3最后用)；放入切好的西紅柿塊略炒出湯汁

放入茄子塊翻炒片刻，放入生抽、鹽和糖調(diào)味炒勻；最后撒上剩余的大蒜末拌勻即可出鍋

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