材料
糯米粉:200克;玉米面(黃):100克; 白糖: 50克; 水:適量;
玉米面窩窩頭的做法
將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個(gè)盆內(nèi),混合均勻,往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水,將粉面和成團(tuán),并靜置15分鐘
將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)
將小面團(tuán)握在左手掌心,捏成小窩窩頭
蒸鍋上刷一層薄油,將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi),大火蒸10分鐘即可
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