材料
紅薯粉絲：1把; 泡菜: 1把;豬肉: 1塊; 蔥：適量;食鹽：適量;干辣椒：適量;生抽：適量;水：適量;胡椒粉：適量;味精：適量;淀粉：適量;色拉油：適量;
泡菜苕粉肉絲的做法
將鹽， 生抽， 生粉等適量調(diào)味料加入切好的肉絲中
將它們攪拌均勻腌制十分鐘
在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油）
下入腌好的肉絲翻炒
將肉絲翻炒變色
待肉絲變色后下入切好的泡菜絲和干辣椒絲一起翻炒
翻炒出香味后加入泡發(fā)好的紅薯粉
翻炒幾下
加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘
揭開鍋蓋后加入大蔥絲
再加入鹽，胡椒，味精等調(diào)料翻炒
等湯汁快要收干時(shí)關(guān)火層盤
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