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肉末蒸豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:16:17

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內(nèi)酯豆腐：1盒;豬肉餡：100克;柿子椒:少許;紅尖椒:少許;料酒：少許;食鹽：少許;蒸魚豉油：3勺;香油：3勺;花椒：少許;蔥：少許;肉末蒸豆腐的做法內(nèi)酯豆腐的保質(zhì)期很短，一般是三天，所以我們在買的時(shí)候一定要看好生產(chǎn)日期。內(nèi)酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內(nèi)酯豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣，這樣內(nèi)酯豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽腌制片刻，十分鐘左右即可將內(nèi)酯豆腐切片備用，切...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

內(nèi)酯豆腐：1盒;豬肉餡：100克; 柿子椒: 少許;紅尖椒: 少許; 料酒：少許;食鹽：少許;蒸魚豉油：3勺;香油：3勺;花椒：少許;蔥：少許;

肉末蒸豆腐的做法

內(nèi)酯豆腐的保質(zhì)期很短，一般是三天，所以我們在買的時(shí)候一定要看好生產(chǎn)日期。內(nèi)酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤子上，將內(nèi)酯豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣，這樣內(nèi)酯豆腐就能輕松的倒扣在盤子上了

肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽腌制片刻，十分鐘左右即可

將內(nèi)酯豆腐切片備用，切的時(shí)候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可

內(nèi)酯豆腐放置片刻后可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有

將肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒（或剁椒），澆上一層蒸魚豉油

水燒開后，上鍋蒸10分鐘左右

另起一鍋，燒熱后加香油，花椒爆香，然后將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然后撒一層蔥花即可

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