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豆豉蒸排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:16:19

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：450克;大蒜：4片;豆豉：2湯匙;姜：1小塊;干辣椒：3個(gè);食鹽：1/4湯匙;老抽：1/4湯匙;香油：半糖是;白糖：2克;料酒：半湯匙;淀粉：1湯匙;小蔥：1根;豆豉蒸排骨的做法排骨切成2cm左右見(jiàn)方的小塊，在水流下沖10分鐘去血水生姜切絲。大蒜切碎。豆豉洗凈。干辣椒切碎，怕辣的話可以去掉辣椒籽油鍋中放少許油，加熱后放入姜絲大蒜粒，炒出香味后加入豆豉和辣椒，翻炒一下關(guān)火，冷卻排骨中加入鹽、老抽、料酒、香油、糖、生粉，拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：450克; 大蒜：4片;豆豉：2湯匙;姜：1小塊;干辣椒：3個(gè);食鹽：1/4湯匙;老抽：1/4湯匙;香油：半糖是;白糖：2克;料酒：半湯匙;淀粉：1湯匙;小蔥：1根;

豆豉蒸排骨的做法

排骨切成2cm左右見(jiàn)方的小塊，在水流下沖10分鐘去血水

生姜切絲。大蒜切碎。豆豉洗凈。干辣椒切碎，怕辣的話可以去掉辣椒籽

油鍋中放少許油，加熱后放入姜絲大蒜粒，炒出香味后加入豆豉和辣椒，翻炒一下關(guān)火，冷卻

排骨中加入鹽、老抽、料酒、香油、糖、生粉，拌勻。倒入準(zhǔn)備好的姜蒜豆豉辣椒。平鋪在盤(pán)子中，蒸鍋上氣后蒸10分鐘左右即可。出鍋前撒蔥花

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