當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

川味土豆燒排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:16:14

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;土豆：500克;郫縣豆瓣醬：2湯勺;蔥：適量;姜：適量;醬油：2湯勺;料酒：1湯勺;八角：2顆;花椒：20粒;白糖：1小匙;食鹽：適量;味精：適量;色拉油：適量;川味土豆燒排骨的做法排骨洗凈，用開(kāi)水汆燙撈出備用鍋中放油燒熱，放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻放入汆燙過(guò)的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、醬油、白糖注入開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨，放入花椒、八角、蔥段小火燉30分鐘左右土豆洗凈切塊另起一鍋倒入油，將土豆塊煎至兩面金黃。待排...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克;土豆：500克; 郫縣豆瓣醬：2湯勺;蔥：適量;姜：適量;醬油：2湯勺;料酒：1湯勺;八角：2顆;花椒：20粒;白糖：1小匙;食鹽：適量;味精：適量;色拉油：適量;

川味土豆燒排骨的做法

排骨洗凈，用開(kāi)水汆燙撈出備用

鍋中放油燒熱，放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻

放入汆燙過(guò)的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、醬油、白糖

注入開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨，放入花椒、八角、蔥段小火燉30分鐘左右

土豆洗凈切塊

另起一鍋倒入油，將土豆塊煎至兩面金黃。待排骨燉至7成熟，倒入煎好的土豆塊燒5分鐘，湯汁收至濃稠，放入鹽、味精即可

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

標(biāo)簽：作息