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牛奶鯽魚(yú)湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:16:19

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚(yú)：1條;豆腐:適量;牛奶：適量;蔥：適量;料酒：適量;姜：適量;植物油：適量;食鹽：適量;牛奶鯽魚(yú)湯的做法魚(yú)洗凈，在背上劃上3刀，蔥姜剁碎，鍋里放適量油，姜下鍋放入鯽魚(yú)，一面煎至金黃，翻面再煎，不用多翻動(dòng)它，倒入適量料酒，澆在魚(yú)身上放清水，沒(méi)過(guò)魚(yú)，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，不能一直用大火，這樣魚(yú)肉很容易散湯變白了放鹽和豆腐，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉，讓豆腐入味出鍋前倒入牛奶，燜一會(huì)兒，撒上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚(yú)：1條; 豆腐: 適量; 牛奶：適量;蔥：適量;料酒：適量;姜：適量;植物油：適量;食鹽：適量;

牛奶鯽魚(yú)湯的做法

魚(yú)洗凈，在背上劃上3刀，蔥姜剁碎，鍋里放適量油，姜下鍋

放入鯽魚(yú)，一面煎至金黃，翻面再煎，不用多翻動(dòng)它，倒入適量料酒，澆在魚(yú)身上

放清水，沒(méi)過(guò)魚(yú)，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，不能一直用大火，這樣魚(yú)肉很容易散

湯變白了放鹽和豆腐，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉，讓豆腐入味

出鍋前倒入牛奶，燜一會(huì)兒，撒上蔥花即可

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