材料
五花肉:適量;胡蘿卜:適量;白菜:適量; 生菜: 適量; 芝麻:適量;葵花籽油:適量;香油:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;料酒:少許;韓式辣醬:適量;
韓式辣炒五花肉的做法
把五花肉清洗干凈,放入冷水鍋內(nèi)加蔥、姜、料酒煮30分鐘;撈出后晾涼,置于冰箱冷藏后(冷藏后切片更容易),然后切成薄片
把胡蘿卜切成片、大白菜切成條、蒜切成片備用
平底鍋里放入適量油,7成熱后放入五花肉和蒜片,小火煎至兩面金黃,撈起備用
鍋里適量油,放入胡蘿卜和一小勺開水,翻炒3分鐘,隨后放入白菜條炒1分鐘再放入五花肉、韓式辣椒醬炒至3分鐘即可;5、起鍋的時候撒上黑芝麻和香油,用生菜卷著吃即可。
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