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西紅柿燒茄子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:18

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;西紅柿：適量;豆油：適量;老抽：適量;白糖：少許;蒜：適量;食鹽：適量;味精：適量;西紅柿燒茄子的做法把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入水盆中，浸泡20分鐘左右，這樣省油，又不會(huì)讓茄子變色西紅柿切塊，大蒜去皮后切成碎末鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時(shí)放入蒜和姜末爆香再放入茄子塊，改成中火煎成金黃色后，倒入西紅柿繼續(xù)煸炒。然后調(diào)入生抽、老抽和白糖攪勻炒到西紅柿變軟后，放入蒜末攪勻放鹽和味精調(diào)味，最后撒小蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量;西紅柿：適量; 豆油：適量;老抽：適量;白糖：少許;蒜：適量;食鹽：適量;味精：適量;

西紅柿燒茄子的做法

把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入水盆中，浸泡20分鐘左右，這樣省油，又不會(huì)讓茄子變色

西紅柿切塊，大蒜去皮后切成碎末

鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時(shí)放入蒜和姜末爆香

再放入茄子塊，改成中火煎成金后，倒入西紅柿繼續(xù)煸炒。然后調(diào)入生抽、老抽和白糖攪勻

炒到西紅柿變軟后，放入蒜末攪勻

放鹽和味精調(diào)味，最后撒小蔥花即可

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