材料
雞肉:1只; 雞蛋清: 1個;面粉: 1小勺; 淀粉:1小勺;蔥:適量;姜:適量;八角:1個;花椒:適量;食鹽:適量;料酒:適量;醬油:適量;雞精:適量;
黃燜雞塊的做法
準備一只一斤多的三黃土雞
將雞清洗干凈,切塊
雞塊放入容器中,放入雞蛋清、淀粉、面粉、五香粉、鹽
用手將雞塊抓均勻
鍋中放油,6成熱放入雞塊炸至金黃撈出
裝碗,放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水
入鍋蒸50分鐘左右,吃的時候?qū)⑼氲箍墼诒P中即可
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