家常菜腐竹怎么做好吃

食材 干魔芋粉50克 干腐竹50克 青椒2個(gè) 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 制作時(shí)間：10-20分鐘 用餐人數(shù)： 步驟 1 準(zhǔn)備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

腐竹：250克;黃瓜：80克;胡蘿卜：50克; 白芝麻：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：1/8勺;白糖：少許;植物油：幾滴;香油：2小勺;芝麻油：1/4勺;

食材 干魔芋粉50克 干腐竹50克 青椒2個(gè) 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 制作時(shí)間：10-20分鐘 用餐人數(shù)： 步驟 1 準(zhǔn)備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

涼拌三色腐竹的做法

微火慢煨出來(lái)，好吃全在火候。做法卻超級(jí)簡(jiǎn)單，說(shuō)有手就會(huì)做不為過(guò)?？捎蒙板仯m瑯鍋，甚至電飯鍋來(lái)做，來(lái)看看吧

將腐竹放入碗中，倒入少許溫水略浸半分鐘，瀝去水，切成長(zhǎng)段

食材 干魔芋粉50克 干腐竹50克 青椒2個(gè) 鮮木耳10克 蔥姜5克 蠔油10克 鮮貝露5克 鹽1克 糖2克 雞精1克 香油3克 制作時(shí)間：10-20分鐘 用餐人數(shù)： 步驟 1 準(zhǔn)備好所有的食材。 2 腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。 3 泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，

黃瓜洗凈，斜刀切分成幾段，取一段黃瓜平放到案板上

微火慢煨出來(lái)，好吃全在火候。做法卻超級(jí)簡(jiǎn)單，說(shuō)有手就會(huì)做不為過(guò)?？捎蒙板?，琺瑯鍋，甚至電飯鍋來(lái)做，來(lái)看看吧

刀從右側(cè)直切，再隔2毫米左右從右至左陸續(xù)切下，即切成象眼片

幾道家常菜僅供參考: 雙脆炒肉絲 主料:瘦肉、蒜苗、鮮茶樹(shù)菇。 配料:紅辣椒。 調(diào)料:油、鹽、淀粉、雞精。 做法: 1、瘦肉切成肉絲,用淀粉抓勻。蒜苗、茶樹(shù)菇切成段,辣

胡蘿卜洗凈，去皮，同樣切成象眼片，煮鍋中倒入適量水，水開(kāi)后放入少許鹽、幾滴植物油，放入胡蘿卜片，煮熟后撈出用涼水沖洗，瀝去水

前言腐竹是豆制品的一種,吃起來(lái)肉肉的,這是原來(lái)常把豆制品常稱(chēng)為人造肉的緣故吧~~ 今天做個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌菜~~材料主料:腐竹適量、黃瓜80g、胡蘿卜3g; 輔料:花椒5g、油鹽適

將腐竹、黃瓜、胡蘿卜都放入大碗中，放入鹽、雞精和白糖，用手抓拌均勻

并可預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。材料主料:腐竹100g; 輔料:鹽3g、醬油10ml、香油5ml、香蔥5g、干辣椒3g、花椒3g涼拌香辣腐竹1腐竹提前三小時(shí)泡發(fā) 2泡發(fā)后的腐竹切菱形

放入香油、麻油拌勻，盛入盤(pán)中，撒熟白芝麻點(diǎn)綴即可

前言黃瓜炒腐竹是一道常見(jiàn)的快手家常菜,操作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。 黃瓜具有抗衰老,抗腫瘤,降血脂,減肥強(qiáng)體等功效。材料主料:腐竹300g、黃瓜1跟; 輔料:油適量、鹽適量、雞精適

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

家魔芋炒腐竹的做法，家魔芋炒腐竹怎么做

食材

干魔芋粉50克

干腐竹50克

青椒2個(gè)

鮮木耳10克

蔥姜5克

蠔油10克

鮮貝露5克

鹽1克

糖2克

雞精1克

香油3克

制作時(shí)間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

步驟zd

1

準(zhǔn)備好所有的食材。

2

腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。

3

泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，青椒切塊，木內(nèi)耳撕小塊。

4

炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

5

倒入腐竹，魔芋，木耳翻炒均勻。

6

加入蠔油。

7

在加入鮮貝露，糖，容鹽炒均勻。

8

把青椒放入翻炒均勻，加雞精，香油炒勻關(guān)火。

紅燒肉怎么燒了好吃

第一種紅燒肉的做法： 1、把買(mǎi)回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見(jiàn)方（厚度不管，只管長(zhǎng)寬）； 2、鍋里放油（多放點(diǎn)），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點(diǎn)），炒到糊為止（這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時(shí)肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒(méi)肉3毫米，大火煮沸（開(kāi)始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個(gè)半小時(shí)，此時(shí)湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點(diǎn)香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法： 紅燒肉可說(shuō)是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來(lái)乍到，獻(xiàn)上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。 買(mǎi)肉一定要買(mǎi)帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。 肉洗凈切方塊，2厘米見(jiàn)方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來(lái)不膩，二是可增加肉的香味（個(gè)人體驗(yàn)…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，?；?，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個(gè)放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——?jiǎng)e忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動(dòng)作要快，不然糖會(huì)糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒(méi)工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r(shí)間，或沒(méi)高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時(shí)，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒(méi)過(guò)肉即可，加鹽，加大料，大火燒開(kāi)，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒(méi)壓力后打開(kāi)蓋，再開(kāi)火收汁，汁濃后，加味精一點(diǎn)，?；鸪鲥仯?第三種紅燒肉的做法： 白肉切成適當(dāng)大小的塊。然后在開(kāi)水里焯5分鐘撈出來(lái)，去腥臊味，去浮沫?。胤剑杭有┌拙谱詈茫。?調(diào)料先準(zhǔn)備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立馬下準(zhǔn)備好的調(diào)料，下入肉塊?。ㄉ晕⒁挥忻芭莸囊馑季鸵聳|西了！） 隨個(gè)人喜好還可以放些干辣椒進(jìn)去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會(huì)豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開(kāi)~~~ 水開(kāi)后，將火放小燉著就可以了！（我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是兩小時(shí)） 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可 1、竅門(mén)1：煸肉一定要煸透，一直煸到鍋內(nèi)所有的肉塊變色。肥肉往外冒油，看得見(jiàn)亮光才好。 2、竅門(mén)2：一直到醬油的顏色附著在肉上后再加水。 3、竅門(mén)3：如果加涼水的話，做出來(lái)的肉就會(huì)發(fā)緊，不好吃。 4、竅門(mén)4：肉燒兩頭，中間e799bee5baa6e4b893e5b19e31333335313861小火。意思是燒紅燒肉的時(shí)候，兩頭用旺火燒，中間用小火燉。 做紅燒肉的妙招 一提“紅燒肉”就會(huì)讓人滿(mǎn)口生津．沒(méi)吃過(guò)、不愛(ài)吃的人想來(lái)不會(huì)太多。 紅燒肉很好做，初學(xué)者找個(gè)菜譜“照方抓藥”就能做成，用量不需要太精確．還可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。 紅燒肉所用的原料都很普通．也不需要太好的刀工，要想省事，買(mǎi)肉時(shí)讓人幫著切一下，就不會(huì)弄得砧板、刀上到處油乎乎的了。 紅燒肉用五花肉做最適合．燒出來(lái)肥而不膩，瘦而不柴．那種一層肥一層瘦、層層相疊很多層的五花肉最好。 豬肉皮中含有的膠原蛋白對(duì)皮膚有好處，所以最好連皮一起做。 做紅燒肉時(shí)可以加蘿卜(胡蘿卜、白蘿卜都行)、香菇、豆制品(如豆腐干、腐竹、千張、油豆腐等，但別加豆腐，容易碎)、筍干等配菜，在肉煮一個(gè)小時(shí)后再放進(jìn)去。如果加土豆進(jìn)去，煮的時(shí)間長(zhǎng)了湯會(huì)變糊．要一次吃完。 燒肉時(shí)加的水量要適中，太少上面的肉干，太多味不足，差不多能埋住肉就行了。 紅燒肉做著不費(fèi)事，但費(fèi)時(shí)間，可以一次多做些．吃時(shí)再加熱就行，而且味道會(huì)越來(lái)越濃厚本回答被提問(wèn)者采納

家魔芋炒腐竹的做法，家魔芋炒腐竹怎么做

食材

干魔芋粉50克

干腐竹50克

青椒2個(gè)

鮮木耳10克

蔥姜5克

蠔油10克

鮮貝露5克

鹽1克

糖2克

雞精1克

香油3克

制作時(shí)間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

步驟copy

1

準(zhǔn)備好所有的食材。

2

腐竹和魔芋提前用清水浸泡至軟。

3

泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，青椒切塊，木耳撕小塊。

4

炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

5

倒入腐竹，魔芋，木耳翻炒均勻。

6

加入蠔油。

7

在加入鮮貝露，zd糖，鹽炒均勻。

8

把青椒放入翻炒均勻，加雞精，香油炒勻關(guān)火。

紅燒肉怎么燒了好吃

第一種紅燒肉的做法： 1、把買(mǎi)回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見(jiàn)方（厚度不管，只管長(zhǎng)寬）； 2、鍋里放油（多放點(diǎn)），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點(diǎn)），炒到糊為止（這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時(shí)肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒(méi)肉3毫米，大火煮沸（開(kāi)始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個(gè)半小時(shí)，此時(shí)湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點(diǎn)香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法： 紅燒肉可說(shuō)是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來(lái)乍到，獻(xiàn)上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。 買(mǎi)肉一定要買(mǎi)帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。 肉洗凈切方塊，2厘米見(jiàn)方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來(lái)不膩，二是可增加肉的香味（個(gè)人體驗(yàn)…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，?；?，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個(gè)放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——?jiǎng)e忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動(dòng)作要快，不然糖會(huì)糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒(méi)工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r(shí)間，或沒(méi)高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時(shí)，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒(méi)過(guò)肉即可，加鹽，加大料，大火燒開(kāi)，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒(méi)壓力后打開(kāi)蓋，再開(kāi)火收汁，汁濃后，加味精一點(diǎn)，?；鸪鲥?，香 第三種紅燒肉的做法： 白肉切成適當(dāng)大小的塊。然后在開(kāi)水里焯5分鐘撈出來(lái)，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好?。?調(diào)料先準(zhǔn)備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。 搪色炒成就要立馬下準(zhǔn)備好的調(diào)料，下入肉塊?。ㄉ晕⒁挥忻芭莸囊馑季鸵聳|西了！） 隨個(gè)人喜好還可以放些干辣椒進(jìn)去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會(huì)豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開(kāi)~~~ 水開(kāi)后，將火放小燉著就可以了?。ㄎ覀€(gè)人經(jīng)驗(yàn)是兩小時(shí)） 等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可 1、竅e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333335313861門(mén)1：煸肉一定要煸透，一直煸到鍋內(nèi)所有的肉塊變色。肥肉往外冒油，看得見(jiàn)亮光才好。 2、竅門(mén)2：一直到醬油的顏色附著在肉上后再加水。 3、竅門(mén)3：如果加涼水的話，做出來(lái)的肉就會(huì)發(fā)緊，不好吃。 4、竅門(mén)4：肉燒兩頭，中間小火。意思是燒紅燒肉的時(shí)候，兩頭用旺火燒，中間用小火燉。 做紅燒肉的妙招 一提“紅燒肉”就會(huì)讓人滿(mǎn)口生津．沒(méi)吃過(guò)、不愛(ài)吃的人想來(lái)不會(huì)太多。 紅燒肉很好做，初學(xué)者找個(gè)菜譜“照方抓藥”就能做成，用量不需要太精確．還可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。 紅燒肉所用的原料都很普通．也不需要太好的刀工，要想省事，買(mǎi)肉時(shí)讓人幫著切一下，就不會(huì)弄得砧板、刀上到處油乎乎的了。 紅燒肉用五花肉做最適合．燒出來(lái)肥而不膩，瘦而不柴．那種一層肥一層瘦、層層相疊很多層的五花肉最好。 豬肉皮中含有的膠原蛋白對(duì)皮膚有好處，所以最好連皮一起做。 做紅燒肉時(shí)可以加蘿卜(胡蘿卜、白蘿卜都行)、香菇、豆制品(如豆腐干、腐竹、千張、油豆腐等，但別加豆腐，容易碎)、筍干等配菜，在肉煮一個(gè)小時(shí)后再放進(jìn)去。如果加土豆進(jìn)去，煮的時(shí)間長(zhǎng)了湯會(huì)變糊．要一次吃完。 燒肉時(shí)加的水量要適中，太少上面的肉干，太多味不足，差不多能埋住肉就行了。 紅燒肉做著不費(fèi)事，但費(fèi)時(shí)間，可以一次多做些．吃時(shí)再加熱就行，而且味道會(huì)越來(lái)越濃厚本回答被提問(wèn)者采納

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