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紅乳豬手

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:31:46

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1個;醬油：1勺;料酒：2勺;花椒：15粒;食鹽：1.5茶匙;姜：1小塊;冰糖：1勺;腐乳(紅)：1塊;植物油：1.5湯匙;水：適量;紅乳豬手的做法豬手讓賣的師傅幫忙將1個剁成6~8塊，拿回家后先清理干凈上面的毛，再用溫水反復(fù)洗幾次，瀝干水份處理過的豬手，加入醬油、花椒、料酒、鹽拌均勻，腌制半個小時左右腌制好的豬手，下鍋中焯水，撈出鍋中加入少許植物油，放入姜絲炒出香味，加入過水后的豬腳，小火慢慢翻炒，待兩面炒變金黃色時滴幾...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：1個; 醬油：1勺;料酒：2勺;花椒：15粒;食鹽：1.5茶匙;姜：1小塊;冰糖：1勺;腐乳(紅)：1塊;植物油：1.5湯匙;水：適量;

紅乳豬手的做法

豬手讓賣的師傅幫忙將1個剁成6~8塊，拿回家后先清理干凈上面的毛，再用溫水反復(fù)洗幾次，瀝干水份

處理過的豬手，加入醬油、花椒、料酒、鹽拌均勻，腌制半個小時左右

腌制好的豬手，下鍋中焯水，撈出

鍋中加入少許植物油，放入姜絲炒出香味，加入過水后的豬腳，小火慢慢翻炒，待兩面炒變金時滴幾滴料酒繼續(xù)翻炒幾下

加入適量水(水的量能蓋住豬手即可)，煮開鍋后倒入砂鍋中，放入冰糖開始小火慢慢燉，燉15分鐘左右后，加入紅腐乳繼續(xù)慢慢燉20分鐘左右

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