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提拉米蘇蛋糕

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:31:52

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：80克;淡奶油：200克;雞蛋:2個(gè);雞蛋黃:3個(gè);吉利丁:2片;奶酪:200克;白糖：130克;朗姆酒：10克;咖啡酒：50克;提拉米蘇蛋糕的做法蛋黃2個(gè)加入20克白糖用手動(dòng)打蛋器攪拌蛋白2個(gè)放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中分三次加入白糖40克打至硬性發(fā)泡，蛋盆倒扣不倒將蛋黃慢慢倒入蛋白中用刮刀自下而上攪拌再加入過(guò)篩后的低粉80克攪拌好放入圓口花嘴的裱花袋中擠成手指形，烤箱170度預(yù)熱中層20分鐘。我擠的是圓餅形，和圓形...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：80克;淡奶油：200克; 雞蛋: 2個(gè);雞蛋黃: 3個(gè);吉利丁: 2片;奶酪: 200克; 白糖：130克;朗姆酒：10克;咖啡酒：50克;

提拉米蘇蛋糕的做法

蛋黃2個(gè)加入20克白糖

用手動(dòng)打蛋器攪拌

蛋白2個(gè)放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中

分三次加入白糖40克打至硬性發(fā)泡，蛋盆倒扣不倒

將蛋黃慢慢倒入蛋白中

用刮刀自下而上攪拌

再加入過(guò)篩后的低粉80克攪拌好

放入圓口花嘴的裱花袋中