雞蛋羹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:31:50

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;食鹽：1/4小匙;料酒：少許;水：200克;香油：少許;香醋：少許;生抽：少許;雞蛋羹的做法蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水?dāng)噭蛴眉?xì)篩網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)和泡沫過濾好的蛋液倒入蒸碗蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽后轉(zhuǎn)中小火蒸10分鐘，關(guān)火后略燜。吃前淋上調(diào)味汁...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：3個; 食鹽：1/4小匙;料酒：少許;水：200克;香油：少許;香醋：少許;生抽：少許;

雞蛋羹的做法

蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水?dāng)噭?p>用細(xì)篩網(wǎng)過濾掉雜質(zhì)和泡沫

過濾好的蛋液倒入蒸碗

蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽后轉(zhuǎn)中小火蒸10分鐘，關(guān)火后略燜。吃前淋上調(diào)味汁

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